Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 591 kcal | 1684 kcal | 35.1% | 5.9% | 285 g |
| proteinat | 25.72 g | 76 g | 33.8% | 5.7% | 295 g |
| Yndyrna | 50.81 g | 56 g | 90.7% | 15.3% | 110 g |
| Karbohidratet | 13.15 g | 219 g | 6% | 1% | 1665 |
| Fibër dietik | 5.6 g | 20 g | 28% | 4.7% | 357 g |
| Ujë | 1.47 g | 2273 g | 0.1% | 154626 g | |
| hi | 3.25 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina a, RAE | 1172 μg | 900 mcg | 130.2% | 22% | 77 g |
| Retinol | 1.172 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.083 mg | 1.5 mg | 5.5% | 0.9% | 1807 |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 1% | 1714 g |
| Vitamina B4, kolina | 63.3 mg | 500 mg | 12.7% | 2.1% | 790 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 2.23 mg | 2 mg | 111.5% | 18.9% | 90 g |
| Vitamina B9, folate | 540 μg | 400 mcg | 135% | 22.8% | 74 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 43.2 mg | 15 mg | 288% | 48.7% | 35 g |
| Vitamina E, shtuar | 36.9 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 0.6 μg | 120 mcg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Vitamina PP, nr | 13.369 mg | 20 mg | 66.8% | 11.3% | 150 g |
| Betaine | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 667 mg | 2500 mg | 26.7% | 4.5% | 375 g |
| Kalcium, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.7% | 2326 g |
| Magnez, mg | 355 mg | 400 mg | 88.8% | 15% | 113 g |
| Natriumi, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 5.5% | 310 g |
| Squfuri, S | 257.2 mg | 1000 mg | 25.7% | 4.3% | 389 g |
| Fosfori, P | 368 mg | 800 mg | 46% | 7.8% | 217 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 16.6 mg | 18 mg | 92.2% | 15.6% | 108 g |
| Bakri, Cu | 1640 μg | 1000 mcg | 164% | 27.7% | 61 g |
| Selen, Se | 7.5 μg | 55 mcg | 13.6% | 2.3% | 733 g |
| Zink, Zn | 14.4 mg | 12 mg | 120% | 20.3% | 83 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 10.47 g | maksimumi 100 g | |||
| Steroli (sterole) | |||||
| phytosterols | 102 mg | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 10.125 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.218 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 5.738 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 2.702 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 24.832 g | min 16.8 g | 147.8% | 25% | |
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 23.945 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.435 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 13.847 g | nga 11.2-20.6 g | 100% | 16.9% | |
| 18: 2 Linoleik | 13.769 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.07 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 7.8% | 1.3% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 13.769 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 100% | 16.9% |
Vlera e energjisë është 591 kcal.
- kupa = 258g (1524.8 kcal)
- 2 tbsp = 32 g (189.1 kcal)
Gjalpi kikiriku i pasuruar me vitamina dhe minerale e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina a - 130,2%, kolina është 12.7%, vitamina B6 - 111,5%, vitamina B9 - 135%, vitamina E - 288%, vitamina PP - 66,8%, kaliumi ishte 26.7%, magnez - 88,8%, fosfor - 46%, hekur - 92,2%, bakër - 164%, selen - 13,6%, zink - 120%
- Vitamina a është përgjegjës për zhvillimin normal dhe funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syrin, mbështetjen imune.
- Choline është pjesë e lecithin që luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina B6 është i përfshirë në ruajtjen e përgjigjes imune, proceset e frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në transformimin e aminoacideve, metabolizmit të triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, mirëmbajtjen e niveleve normale të homocisteinë në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me humbje të oreksit, dëmtuar shëndetin e lëkurës, zhvillimin e gjetur dhe anemi.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina E ka veti antioksiduese, thelbësore për funksionimin e gjëndrave seksuale, muskulit kardiak, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Kur mungesa e vitaminës E vërehet hemolizë e qelizave të kuqe të gjakut, çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP përfshihet në reaksionet redoks dhe metabolizmin e energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës shoqëruar me një shqetësim të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka efekte imunomoduluese, është i përfshirë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Bek (artrozë me deformim të shumëfishtë të nyjeve, shtyllës kurrizore dhe ekstremiteteve), sëmundje Kesan (kardiomiopati endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 591 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa të dobishme me gjalpin e Kikirikut të pasuruar me vitamina dhe minerale, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme Gjalpë kikiriku të pasuruar me vitamina dhe minerale