Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 428 kcal | 1684 kcal | 25.4% | 5.9% | 393 g |
| proteinat | 33.8 g | 76 g | 44.5% | 10.4% | 225 g |
| Yndyrna | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 9.1% | 256 g |
| Karbohidratet | 15.47 g | 219 g | 7.1% | 1.7% | 1416 g |
| Fibër dietik | 15.8 g | 20 g | 79% | 18.5% | 127 g |
| Ujë | 7.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 29141 g |
| hi | 5.23 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.457 mg | 1.5 mg | 30.5% | 7.1% | 328 m |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.172 mg | 1.8 mg | 9.6% | 2.2% | 1047 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 1.543 mg | 5 mg | 30.9% | 7.2% | 324 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.304 mg | 2 mg | 15.2% | 3.6% | 658 g |
| Vitamina B9, folate | 133 μg | 400 mcg | 33.3% | 7.8% | 301 g |
| Vitamina PP, nr | 11.499 mg | 20 mg | 57.5% | 13.4% | 174 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 1358 mg | 2500 mg | 54.3% | 12.7% | 184 g |
| Kalcium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 3% | 769 g |
| Magnez, mg | 48 mg | 400 mg | 12% | 2.8% | 833 g |
| Natriumi, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
| Squfuri, S | 338 mg | 1000 mg | 33.8% | 7.9% | 296 g |
| Fosfori, P | 508 mg | 800 mg | 63.5% | 14.8% | 157 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 4.74 mg | 18 mg | 26.3% | 6.1% | 380 g |
| Mangani, Mn | 4.231 mg | 2 mg | 211.6% | 49.4% | 47 g |
| Bakri, Cu | 2039 μg | 1000 mcg | 203.9% | 47.6% | 49 g |
| Selen, Se | 7.1 μg | 55 mcg | 12.9% | 3% | 775 g |
| Zink, Zn | 5.99 mg | 12 mg | 49.9% | 11.7% | 200 g |
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 4.042 g | ~ | |||
| Valine | 1.418 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.854 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.188 g | ~ | |||
| Leucine | 2.191 g | ~ | |||
| Lysine | 1.213 g | ~ | |||
| Methionine | 0.415 g | ~ | |||
| threonine | 1.158 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.328 g | ~ | |||
| fenilalanine | 1.752 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 1.343 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 4.123 g | ~ | |||
| Glycine | 2.037 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 7.063 g | ~ | |||
| Proline | 1.492 g | ~ | |||
| serine | 1.665 g | ~ | |||
| Tyrosine | 1.374 g | ~ | |||
| cisteine | 0.433 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 3.04 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 14: 0 Miristike | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 2.292 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.489 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 10.866 g | min 16.8 g | 64.7% | 15.1% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 10.567 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.294 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 6.921 g | nga 11.2-20.6 g | 61.8% | 14.4% | |
| 18: 2 Linoleik | 6.919 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.001 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 0.1% | ||
| Omega-6 acide yndyrore | 6.919 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 100% | 23.4% |
Vlera e energjisë është 428 kcal.
- filxhan = 60 gram (256.8 kcal)
- oz = 28.35 g (121.3 kcal)
Miell kikiriku me një përmbajtje të ulët. yndyrë e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B1 dhe 30.5%, vitamina B5 është 30.9%, vitamina B6 - 15,2%, vitamina B9 është 33.3%, vitamina PP është 57.5%, kaliumi - 54,3%, kalciumi - 13% , magnez - 12%, fosfor - 63,5%, hekur - 26,3%, mangan - 211,6%, bakër - 203,9%, selen - 12,9%, zink - me 49.9%
- Vitamina B1 është pjesë e enzimave kryesore të karbohidrateve dhe metabolizmit të energjisë, duke siguruar trupin me energji dhe përbërje plastike, si dhe metabolizmin e aminoacideve me zinxhir të degëzuar. Mungesa e kësaj vitamine çon në çrregullime serioze të sistemit nervor, tretës dhe kardiovaskular.
- Vitamina B5 është i përfshirë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sintezën e disa hormoneve, hemoglobinës, dhe promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit Pantothenic mund të çojë në lezione të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B6 është i përfshirë në ruajtjen e përgjigjes imune, proceset e frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në transformimin e aminoacideve, metabolizmit të triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike kontribuon në formimin normal të qelizave të kuqe të gjakut, mirëmbajtjen e niveleve normale të homocisteinë në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me humbje të oreksit, dëmtuar shëndetin e lëkurës, zhvillimin e gjetur dhe anemi.
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Vitamina PP përfshihet në reaksionet redoks dhe metabolizmin e energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës shoqëruar me një shqetësim të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, përfshihet në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- Magnez është i përfshirë në metabolizmin e energjisë dhe sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues për membranat, është thelbësor për ruajtjen e homeostazës së kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, rrit rrezikun e shfaqjes së hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur përfshihet me funksione të ndryshme të proteinave, përfshirë enzimat. I përfshirë në transportin e elektroneve, oksigjeni, lejon rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Marrja joadekuate çon në anemi hipokromike, atoni mioglobinaemie të muskujve të skeletit, lodhje, kardiomiopati, gastrit kronik atrofik.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka efekte imunomoduluese, është i përfshirë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Bek (artrozë me deformim të shumëfishtë të nyjeve, shtyllës kurrizore dhe ekstremiteteve), sëmundje Kesan (kardiomiopati endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink përfshihet në më shumë se 300 enzima të përfshira në proceset e sintezës dhe ndarjes së karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së disa gjeneve. Marrja joadekuate çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cerozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual, prani të keqformimeve të fetusit. Studimet e fundit zbuluan aftësinë e dozave të larta të zinkut për të thyer thithjen e bakrit dhe kështu të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 428 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale sesa të dobishme, miell kikiriku me një përmbajtje të ulët. yndyra, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të miellit të Kikirikut me një përmbajtje të ulët. yndyrë