6 fakte që lidhin ushqimin dhe humorin
Nëse hani ushqim të keq, ndotës, atëherë do të ndiheni të shtypur. Ushqimet e shëndetshme hapin një jetë plot dritë. Çfarë duhet të dini për të qenë gjithmonë në humor të mirë?
Ekzistojnë dy lloje të karbohidrateve: komplekse dhe të rafinuara. Karbohidratet komplekse gjenden në perime, fruta dhe disa arra dhe fara. Karbohidratet e rafinuara gjenden në ushqimet e përpunuara, të cilat zakonisht përmbajnë sheqer të rafinuar. Të tilla karbohidrate nuk kanë vlera ushqyese, ndotin enët e gjakut, rrisin nivelin e sheqerit në gjak dhe çojnë në pandjeshmëri ndaj insulinës. Më keq akoma, karbohidratet e rafinuara nga sheqeri i bardhë, mielli i bardhë ose shurupi i misrit dëmtojnë funksionin e trurit duke ndërhyrë në çlirimin e duhur të neurotransmetuesve.
Falë karbohidrateve, trupi prodhon serotonin, e cila është përgjegjëse për një humor të mirë dhe rregullon gjumin dhe zgjimin. Karbohidratet nga perimet, frutat, drithërat pa gluten si quinoa dhe hikërror janë ideale për funksionin e trurit dhe humorin.
Gluteni është një proteinë e patretshme që gjendet në grurë. A është etiketa pa gluten thjesht një marifet marketingu apo diçka më shumë? Një numër njerëzish janë intolerantë ndaj glutenit, gjë që u shkakton atyre ndryshime të humorit. Pse po ndodh kjo?
Studimet thonë se gluteni mund të zvogëlojë nivelet e triptofanit në tru. Triptofani është një aminoacid thelbësor dhe është kritik për prodhimin e serotoninës dhe melatoninës. Të dy këta neurotransmetues luajnë një rol të drejtpërdrejtë në ekuilibrin e humorit. Gluteni ndikon gjithashtu në gjëndrën tiroide, dhe çekuilibrat hormonalë dhe ndryshimet e humorit shkojnë paralelisht. Është më mirë të shmangni glutenin dhe të zgjidhni drithëra si quinoa dhe hikërror.
Po pini një filxhan kafe kur zgjoheni për të funksionuar trurin? Edhe pse shumë njerëz besojnë se kafeina do t'u japë atyre një nxitje energjie, kjo nuk është plotësisht e vërtetë. Kaloritë janë burimi i vetëm i energjisë. Konsumimi i tepërt i kafeinës shkakton vetëm rraskapitje.
Megjithëse kafeja mund të shkaktojë një rritje të përkohshme të humorit, abuzimi i saj çon në efektin e kundërt - nervozizëm dhe ankth. Si një ilaç psikotropik, kafeja bllokon receptorët e adenozinës në tru dhe shkakton simptoma negative mendore, deri në depresion.
Për të qëndruar zgjuar, duhet të flini mjaftueshëm, të ushtroheni dhe të hani ushqime të shëndetshme.
Nëse jeni duke ngrënë ushqime industriale të përpunuara, mos u habitni nëse jeni në humor të keq. Këto ushqime kanë mungesë të vitaminave, mineraleve dhe antioksidantëve. Ushqimet e plota mungojnë shumë në dietën e njerëzve. Por ato janë të pasura me lëndë ushqyese dhe gjallëruese.
Gjëndra tiroide rregullon hormonet, duke përfshirë ato përgjegjëse për humorin. Trishtimi mund të jetë një simptomë e problemeve të tiroides. Për shkak të këtyre sëmundjeve, mijëra njerëz vuajnë nga depresioni. Substanca më e rëndësishme që mbështet gjëndrën tiroide është jodi. Por shumica e njerëzve vuajnë nga mungesa e jodit në dietën e tyre. Prandaj, është e nevojshme të merrni suplemente jodi për të mbajtur një humor të mirë.
Para se ta qortoni fëmijën tuaj për gjetjen e një sasie ëmbëlsirash, mbani mend se një sasi e moderuar çokollatë është shumë e shëndetshme. Thjesht duhet të zgjidhni varietetin e duhur. Çokollata e zezë organike, me të paktën 65-70% përmbajtje kakao, është e pasur me antioksidantë dhe thelbësore për stimulimin e trurit. Përmban gjithashtu tiraminë dhe fenetilaminë, dy komponime energjike që rekomandohen për njerëzit e prirur ndaj depresionit.
Një numër në rritje i kërkimeve po tregojnë lidhjen midis ushqimit dhe humorit. Ilaçet nuk janë gjithmonë të përshtatshme për trajtimin e problemeve mendore. Mjafton vetëm të zgjidhni një dietë që do t'i japë trurit të gjithë elementët e nevojshëm për të qenë në formë.