Përbërësit havjar Pike
| havjar i freskët | 500.0 (gram) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Havjar mund të përgatitet nga maja e gjallë, e ftohur, por jo e ngrirë. Havjar mund të hiqet nga filmat, të vendoset në një kullesë dhe të digjet me ujë të valë. Lëreni ujin të kullojë, sezoni me kripë të hollë të thatë dhe përzieni butësisht. Vendosni havjar në një kavanoz, derdhni vaj perimesh në krye. Ruani të ftohtë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 87.1 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 6% | 1933 g |
| proteinat | 17.3 g | 76 g | 22.8% | 26.2% | 439 g |
| Yndyrna | 2 g | 56 g | 3.6% | 4.1% | 2800 g |
| acide organike | 76.7 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2 g | 20 g | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Ujë | 69.3 g | 2273 g | 3% | 3.4% | 3280 g |
| hi | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina PP, JO | 2.8718 mg | 20 mg | 14.4% | 16.5% | 696 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 0.4 mg | 2500 mg | 625000 g | ||
| Kalcium, Ca | 7.3 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.8% | 13699 g |
| Magnez, mg | 0.06 mg | 400 mg | 666667 g | ||
| Natriumi, Na | 7.3 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.7% | 17808 g |
| Squfuri, S | 3.6 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 27778 g |
| Klori, Kl | 1345.6 mg | 2300 mg | 58.5% | 67.2% | 171 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Cobalt, Co. | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Mangani, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Bakri, Cu | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 g |
| Molibden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 g |
| Nikeli, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 g |
| Krom, Kr | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 g |
| Zink, Zn | 0.7051 mg | 12 mg | 5.9% | 6.8% | 1702 g |
Vlera e energjisë është 87,1 kcal.
Havjar pike e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina PP - 14,4%, klori - 58,5%, kromi - 109%
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja kalorike dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Havjar Pike PER 100 g
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 87,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit, havjar pike, recetë, kalori, lëndë ushqyese