Mjekët nga Instituti i Mjekësisë i Akademisë Kombëtare të Shkencave të Shteteve të Bashkuara rekomandojnë që të rriturit të konsumojnë të paktën 4700 mg kalium në ditë. Kjo është pothuajse dyfishi i asaj që shumë prej nesh konsumojnë në të vërtetë. Shumë ushqime bimore janë një burim i mirë i kaliumit: zarzavate me gjethe, domate, tranguj, kunguj të njomë, patëllxhan, kungulli, patatet, karotat, fasulet, produktet e qumështit dhe arrat. Për të marrë mjaftueshëm kalium, është e dobishme të dini përmbajtjen e tij në ushqime të ndryshme: 1 filxhan spinaq të gatuar – 840 mg; në 1 patate të pjekura të mesme – 800 mg; në 1 filxhan brokoli të zier – 460 mg; në 1 gotë pjepër myshku (pjepër) – 430 mg; në 1 domate të mesme - 290 mg; në 1 gotë luleshtrydhe – 460 mg; 1 banane e mesme - 450 mg; në 225 g kos – 490 mg; në 225 g qumësht me pak yndyrë – 366 mg. Burimi: eatright.org Përkthimi: Lakshmi
2022-11-11