Përbërësit Shporta sallate
| Tartlets (tartlets) për snacks | 50.0 (gram) |
| Sallatë kapitale | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Shportat e pjekura ose volovany mbushen me sallata të gatshme (kapitale, me lojë shpendësh ose mishi, me peshk të nxehtë të tymosur ose ushqim deti (me gaforre), vezë peshku), të zbukuruara me produktet që përbëjnë sallatën dhe barishtet.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 327.9 kCal | 1684 kCal | 19.5% | 5.9% | 514 g |
| proteinat | 10.8 g | 76 g | 14.2% | 4.3% | 704 g |
| Yndyrna | 21.9 g | 56 g | 39.1% | 11.9% | 256 g |
| Karbohidratet | 23.2 g | 219 g | 10.6% | 3.2% | 944 g |
| acide organike | 19.7 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.1% | 2857 g |
| Ujë | 58.4 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3892 g |
| hi | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 1.6% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 55.9 mg | 500 mg | 11.2% | 3.4% | 894 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 0.6% | 4737 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 7.5 mg | 15 mg | 50% | 15.2% | 200 g |
| Vitamina H, biotinë | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitamina PP, JO | 3.1928 mg | 20 mg | 16% | 4.9% | 626 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 158.3 mg | 2500 mg | 6.3% | 1.9% | 1579 g |
| Kalcium, Ca | 42.5 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.3% | 2353 g |
| Silic, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Magnez, mg | 19.4 mg | 400 mg | 4.9% | 1.5% | 2062 g |
| Natriumi, Na | 134 mg | 1300 mg | 10.3% | 3.1% | 970 g |
| Squfuri, S | 83.8 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.6% | 1193 g |
| Fosfori, P | 118.4 mg | 800 mg | 14.8% | 4.5% | 676 g |
| Klori, Kl | 350.4 mg | 2300 mg | 15.2% | 4.6% | 656 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 381.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 40.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 2.9% | 1059 g |
| Jodi, unë | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 g |
| Litium, Li | 5.3 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1985 mg | 2 mg | 9.9% | 3% | 1008 g |
| Bakri, Cu | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 g |
| Molibden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 g |
| Nikeli, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 30.5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 g |
| Stroncium, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 g |
| Krom, Kr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 g |
| Zink, Zn | 0.9007 mg | 12 mg | 7.5% | 2.3% | 1332 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 18.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.2 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 60.6 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 327,9 kcal.
Shporta sallate e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, kolina - 11,2%, vitamina E - 50%, vitamina PP - 16%, fosfori - 14,8%, klori - 15,2%, kobalt - 42%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 327,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Shporta sallate, recetë, kalori, lëndë ushqyese