Përbërësit Shporta me gjuhë ose proshutë
| Tartlets (tartlets) për snacks | 50.0 (gram) |
| gjuhë viçi | 40.0 (gram) |
| Salcë majoneze me karamele | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Shportat janë të mbushura me gjuhë të copëtuar imët ose proshutë të kalitur me majonezë me gherkins, zbukuruar me barëra.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 311.6 kCal | 1684 kCal | 18.5% | 5.9% | 540 g |
| proteinat | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 4.8% | 673 g |
| Yndyrna | 19.3 g | 56 g | 34.5% | 11.1% | 290 g |
| Karbohidratet | 24.8 g | 219 g | 11.3% | 3.6% | 883 g |
| acide organike | 22 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| Ujë | 59.6 g | 2273 g | 2.6% | 0.8% | 3814 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.6% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 32.1 mg | 500 mg | 6.4% | 2.1% | 1558 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 4.5% | 714 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 1% | 3226 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.6 μg | 3 μg | 53.3% | 17.1% | 188 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.09 mg | 90 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 5.9 mg | 15 mg | 39.3% | 12.6% | 254 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Vitamina PP, JO | 3.3758 mg | 20 mg | 16.9% | 5.4% | 592 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 137.2 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.8% | 1822 g |
| Kalcium, Ca | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.1% | 2899 g |
| Silic, Si | 1.3 mg | 30 mg | 4.3% | 1.4% | 2308 g |
| Magnez, mg | 15.5 mg | 400 mg | 3.9% | 1.3% | 2581 g |
| Natriumi, Na | 110.6 mg | 1300 mg | 8.5% | 2.7% | 1175 g |
| Squfuri, S | 42.4 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.3% | 2358 g |
| Fosfori, P | 109.7 mg | 800 mg | 13.7% | 4.4% | 729 g |
| Klori, Kl | 441.1 mg | 2300 mg | 19.2% | 6.2% | 521 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 356.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 30.1 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 4.6% | 692 g |
| Jodi, unë | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.9% | 833 g |
| Mangani, Mn | 0.212 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 943 g |
| Bakri, Cu | 78.5 μg | 1000 μg | 7.9% | 2.5% | 1274 g |
| Molibden, Mo. | 11.3 μg | 70 μg | 16.1% | 5.2% | 619 g |
| Nikeli, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 10.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Stroncium, Sr. | 1.6 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 3.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 28369 g |
| Krom, Kr | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 4.8% | 667 g |
| Zink, Zn | 2.0047 mg | 12 mg | 16.7% | 5.4% | 599 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 19.8 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.1 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 35.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 311,6 kcal.
Shporta me gjuhë ose proshutë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 11,1%, vitamina B5 - 14%, vitamina B12 - 53,3%, vitamina E - 39,3%, vitamina PP - 16,9%, fosfori - 13,7, 19,2, 14,4%, klor - 12%, hekur - 16,1%, kobalt - 15%, molibden - 16,7%, krom - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina B5 merr pjesë në proteina, yndyra, metabolizmin e karbohidrateve, metabolizmin e kolesterolit, sinteza e një numri të hormoneve, hemoglobinës, promovon thithjen e aminoacideve dhe sheqernave në zorrë, mbështet funksionin e lëvore veshkave. Mungesa e acidit pantotenik mund të çojë në dëmtim të lëkurës dhe mukozave.
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
KALORI DHE P OFRB RRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Shporta me gjuhë ose proshutë PER 100 g
- 173 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 311,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Shporta me gjuhë ose proshutë, recetë, kalori, lëndë ushqyese