Përbërësit Snack panxhar me arra
| panxhar | 715.0 (gram) |
| qepë hudhër | 15.0 (gram) |
| arrë | 105.0 (gram) |
| sheqer | 5.0 (gram) |
| krem | 160.0 (gram) |
| majdanoz | 7.0 (gram) |
| acid limoni | 3.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Pritini panxharët e ziera të qëruara në shirita, shpërndani acid limoni në lëngun e lëshuar. Hudhra e përgatitur, copëtoni arrat, kombinoni me panxhar, shtoni sheqer, kripë, piper, acid limoni, sezoni me salcë kosi dhe përzieni. Në pushime, bëni barëra të copëtuara imët.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 177.6 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 948 g |
| proteinat | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Yndyrna | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 5.9% | 949 g |
| Karbohidratet | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 6.6% | 849 g |
| acide organike | 0.08 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 7.9% | 714 g |
| Ujë | 94.9 g | 2273 g | 4.2% | 2.4% | 2395 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolina | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folate | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3% | 1837 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 26.3% | 214 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2% | 4.6% | 1216 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 476.5 mg | 2500 mg | 19.1% | 10.8% | 525 g |
| Kalcium, Ca | 95.5 mg | 1000 mg | 9.6% | 5.4% | 1047 g |
| Magnez, mg | 82.6 mg | 400 mg | 20.7% | 11.7% | 484 g |
| Natriumi, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2% | 2889 g |
| Squfuri, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2786 g |
| Fosfori, P | 222.4 mg | 800 mg | 27.8% | 15.7% | 360 g |
| Klori, Kl | 59.7 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.5% | 3853 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Bohr, B. | 259.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 64.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 6.6% | 857 g |
| Jodi, unë | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Cobalt, Co. | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 g |
| Mangani, Mn | 1.1901 mg | 2 mg | 59.5% | 33.5% | 168 g |
| Bakri, Cu | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 g |
| Molibden, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 g |
| Nikeli, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 419.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| Fluori, F | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 g |
| Krom, Kr | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 g |
| Zink, Zn | 1.2203 mg | 12 mg | 10.2% | 5.7% | 983 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 6.7 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 177,6 kcal.
Snack panxhar me arra e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, vitamina B6 - 15%, vitamina E - 46,7%, kalium - 19,1%, magnez - 20,7%, fosfor - 27,8% , hekur - 11,7%, kobalt - 43%, mangan - 59,5%, bakër - 29,2%, molibden - 14,6%, krom - 37%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Magnez merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është e nevojshme për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnezemi, një rrezik në rritje të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës meze të lehtë panxhar me arra PER 100 g
- 42 kCal
- 149 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 177,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Snack panxhar me arra, recetë, kalori, lëndë ushqyese