Përbërësit Borsch i ftohtë me rrepkë
| Lakër e bardhë | 111.0 (gram) |
| panxhar | 140.0 (gram) |
| qepë | 40.0 (gram) |
| rrepkë | 50.0 (gram) |
| krem | 100.0 (gram) |
| ujë | 700.0 (gram) |
| kopër | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Lakra e përgatitur, panxhari dhe rrepka priten në shirita, qepët priten në gjysmë unaza. Panxhari zihet me uthull derisa të zbutet. Lakra lejohet veçmas, e kombinuar me panxhar dhe qepë, shtohet ujë i nxehtë, kripë, sillet në vlim dhe ftohet. Pastaj vendosni rrepkën e copëtuar, derdhni kremin dhe përzieni. Kur largoheni, vendosni kopër të grirë hollë në borscht.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 32.3 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 5.9% | 5214 g |
| proteinat | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 3.7% | 8444 g |
| Yndyrna | 2 g | 56 g | 3.6% | 11.1% | 2800 g |
| Karbohidratet | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 4% | 7552 g |
| acide organike | 0.06 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 15.5% | 2000 g |
| Ujë | 103.1 g | 2273 g | 4.5% | 13.9% | 2205 g |
| hi | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 13.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 2.2% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.4% | 9000 g |
| Vitamina B4, kolina | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 2.8% | 11111 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 5% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 6.2% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 4.3 μg | 400 μg | 1.1% | 3.4% | 9302 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 4% | 7500 g |
| Vitamina C, askorbike | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 22.9% | 1343 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.5% | 18750 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.2494 mg | 20 mg | 1.2% | 3.7% | 8019 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 126.6 mg | 2500 mg | 5.1% | 15.8% | 1975 g |
| Kalcium, Ca | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 8.4% | 3759 g |
| Magnez, mg | 9.2 mg | 400 mg | 2.3% | 7.1% | 4348 g |
| Natriumi, Na | 13.6 mg | 1300 mg | 1% | 3.1% | 9559 g |
| Squfuri, S | 8.5 mg | 1000 mg | 0.9% | 2.8% | 11765 g |
| Fosfori, P | 21.7 mg | 800 mg | 2.7% | 8.4% | 3687 g |
| Klori, Kl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 2.5% | 11856 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 87.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 78.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 8.7% | 3600 g |
| Jodi, unë | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 5.3% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 27.9% | 1111 g |
| Mangani, Mn | 0.1376 mg | 2 mg | 6.9% | 21.4% | 1453 g |
| Bakri, Cu | 37.5 μg | 1000 μg | 3.8% | 11.8% | 2667 g |
| Molibden, Mo. | 3.3 μg | 70 μg | 4.7% | 14.6% | 2121 g |
| Nikeli, Ni | 4.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 93.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.04 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 137500 g |
| Fluori, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.6% | 54054 g |
| Krom, Kr | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 24.1% | 1282 g |
| Zink, Zn | 0.1797 mg | 12 mg | 1.5% | 4.6% | 6678 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.05 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 32,3 kcal.
Kalori dhe përbërja kimike e përbërësve të recetave Borsch i ftohtë me rrepkë PER 100 g
- 28 kCal
- 42 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
- 40 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 32,3 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Borsch i ftohtë me rrepkë, recetë, kalori, lëndë ushqyese