Përbërësit Tavë me gjizë me makarona
| makarona | 250.0 (gram) |
| gjizë e guximshme 9% | 400.0 (gram) |
| sheqer | 0.5 (gotë kokërr) |
| sode | 1.0 (lugë çaji) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| gjalpë | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Gatuani makarona, 200-300 gram. Përzieni veçmas 400 gram gjizë, gjysmë gotë sheqer, 1 lugë çaji sodë buke, kripë për shije. Rrihni tre të bardha, përzieni me gjizë, pastaj shtoni makarona. Lyejeni formën me gjalpë, spërkateni me thërrime bukë, shtroni masën e gjizës, niveli. Hidh gjalpë të shkrirë sipër, spërkateni me thërrime buke. Piqeni për 30-40 minuta.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 228.5 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 6% | 737 g |
| proteinat | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 6.4% | 679 g |
| Yndyrna | 9.1 g | 56 g | 16.3% | 7.1% | 615 g |
| Karbohidratet | 27.3 g | 219 g | 12.5% | 5.5% | 802 g |
| acide organike | 30 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Ujë | 33.4 g | 2273 g | 1.5% | 0.7% | 6805 g |
| hi | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.4% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 1.1% | 4065 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B9, folate | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 0.5% | 8511 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina PP, JO | 2.3592 mg | 20 mg | 11.8% | 5.2% | 848 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 78.8 mg | 2500 mg | 3.2% | 1.4% | 3173 g |
| Kalcium, Ca | 80.8 mg | 1000 mg | 8.1% | 3.5% | 1238 g |
| Silic, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Magnez, mg | 13.9 mg | 400 mg | 3.5% | 1.5% | 2878 g |
| Natriumi, Na | 22.1 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.7% | 5882 g |
| Squfuri, S | 17.6 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5682 g |
| Fosfori, P | 112.9 mg | 800 mg | 14.1% | 6.2% | 709 g |
| Klori, Kl | 471.1 mg | 2300 mg | 20.5% | 9% | 488 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Jodi, unë | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Mangani, Mn | 0.1335 mg | 2 mg | 6.7% | 2.9% | 1498 g |
| Bakri, Cu | 161.8 μg | 1000 μg | 16.2% | 7.1% | 618 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 2.3% | 1892 g |
| Fluori, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 76923 g | |
| Krom, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.1712 mg | 12 mg | 1.4% | 0.6% | 7009 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.4 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 12.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 228,5 kcal.
Tavë gjizë me makarona e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina PP - 11,8%, fosfori - 14,1%, klori - 20,5%, bakri - 16,2%
- Vitamina PP merr pjesë në reaksione redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me prishje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemit nervor.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
Kalori dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës tavë gjizë me makarona PER 100 g
- 345 kCal
- 169 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 228,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Tavë me gjizë me makarona, recetë, kalori, lëndë ushqyese