Përbërësit Dumplings në salcë limoni
| sheqer | 100.0 (gram) |
| limon | 1.0 (copë) |
| ujë | 1000.0 (gram) |
| niseshte patate | 1.0 (lugë tryeze) |
| lopë qumështi | 1.0 (gotë kokërr) |
| gjalpë | 80.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 1.0 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
Në një tenxhere të thatë, shkrini një lugë sheqer dhe skuqeni në zjarr të ngadaltë derisa të skuqet, pastaj derdhni në ujë të vluar, shtoni lëvore limoni, sheqer dhe vlim. Llokoçis niseshtenë në ujë të ftohtë, shtoni në lëng të përgatitur, llokoçis dhe të sjellë një çiban. Llokoçis lëng limoni në salcën e ftohur. Derdhni salcën në pjata të pjesëzuara, zhytini petat në të. Për dumplings, vlim qumësht dhe yndyrë, shtoni të gjithë miellin në të njëjtën kohë dhe, nxitje, ngrohni në nxehtësi të ulët derisa të formohet një masë e trashë, e cila duhet të mbetet prapa skajeve të enëve, kripë dhe ftohur masën. Rrihni vezët, bashkohuni gradualisht me masën. Merrni brumin e përgatitur me një lugë çaji dhe zhyteni në ujë të vluar pak të kripur. Zieni petat në zjarr të ngadaltë derisa të notojnë lart, më pas vendosini në një sitë dhe lëreni ujin të kullojë.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 87 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 6% | 1936 g |
| proteinat | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Yndyrna | 4.3 g | 56 g | 7.7% | 8.9% | 1302 g |
| Karbohidratet | 10.8 g | 219 g | 4.9% | 5.6% | 2028 g |
| acide organike | 24.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 4% | 2857 g |
| Ujë | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 3.9% | 2899 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.4% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.8% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 24 mg | 500 mg | 4.8% | 5.5% | 2083 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Vitamina B9, folate | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% | 0.7% | 16000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Vitamina C, askorbike | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 3.1% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamina PP, JO | 0.3954 mg | 20 mg | 2% | 2.3% | 5058 g |
| niacin | 0.08 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 37.4 mg | 2500 mg | 1.5% | 1.7% | 6684 g |
| Kalcium, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 2.6% | 4348 g |
| Silic, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| Magnez, mg | 3.6 mg | 400 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Natriumi, Na | 19.4 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.7% | 6701 g |
| Squfuri, S | 21.5 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.5% | 4651 g |
| Fosfori, P | 31.4 mg | 800 mg | 3.9% | 4.5% | 2548 g |
| Klori, Kl | 396.9 mg | 2300 mg | 17.3% | 19.9% | 579 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 59.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2% | 6000 g |
| Jodi, unë | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 2% | 5769 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 11.5% | 1000 g |
| Mangani, Mn | 0.0347 mg | 2 mg | 1.7% | 2% | 5764 g |
| Bakri, Cu | 19.9 μg | 1000 μg | 2% | 2.3% | 5025 g |
| Molibden, Mo. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 3.9% | 2917 g |
| Nikeli, Ni | 0.1 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 1.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Stroncium, Sr. | 1.9 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 0.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 7.7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 51948 g |
| Krom, Kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.4% | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.174 mg | 12 mg | 1.5% | 1.7% | 6897 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 2.8 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.5 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 41 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 87 kcal.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- 399 kCal
- 34 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal