Përbërësit Vinaigrette Fruta dhe Perime
| mollë | 100.0 (gram) |
| dardhë | 100.0 (gram) |
| karotë | 100.0 (gram) |
| kastravec | 105.0 (gram) |
| patate | 344.0 (gram) |
| rrënjë selino | 49.0 (gram) |
| majdanoz | 54.0 (gram) |
| bizele të gjelbërta | 77.0 (gram) |
| sheqer | 30.0 (gram) |
| majonezë | 120.0 (gram) |
| sallatë | 14.0 (gram) |
| portokall | 75.0 (gram) |
| lëng limoni | 40.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Mollët dhe dardhat e qëruara (me folenë e farës të hequr), karotat dhe patatet e ziera, kastravecat me lëkurë priten në feta të holla. Majdanozi i përgatitur dhe rrënja e selinos janë copëtuar imët. Frutat, perimet, barishtet kombinohen dhe përzihen me bizele jeshile të konservuara, kripë, sheqer, lëng limoni shtohen dhe kaliten me majonezë. Sallata vendoset në një rrëshqitje dhe zbukurohet me gjethe marule, feta portokalli.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| proteinat | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| Yndyrna | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 11.4% | 683 g |
| Karbohidratet | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 4.4% | 1766 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.8 g | 20 g | 9% | 7% | 1111 g |
| Ujë | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 3% | 2545 g |
| hi | 1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 95.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| Vitamina B4, kolina | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.6% | 3077 g |
| Vitamina C, askorbike | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| Vitamina PP, JO | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 g |
| Kalcium, Ca | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 g |
| Silic, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| Magnez, mg | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 g |
| Natriumi, Na | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 g |
| Squfuri, S | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| Fosfori, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 g |
| Klori, Kl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 316.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 51.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| Jodi, unë | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 22.6% | 345 g |
| Litium, Li | 20.9 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 g |
| Bakri, Cu | 95.6 μg | 1000 μg | 9.6% | 7.5% | 1046 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| Nikeli, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 18.9 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 21164 g |
| Krom, Kr | 4 μg | 50 μg | 8% | 6.2% | 1250 g |
| Zink, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 4.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 128,5 kcal.
Vinaigrette me fruta dhe perime e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 122,2%, vitamina C - 26,3%, vitamina E - 28,7%, kalium - 13,9%, kobalt - 29%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Vinaigrette nga frutat dhe perimet PER 100 g
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 128,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si përgatitet Vinaigrette nga frutat dhe perimet, receta, kaloritë, lëndët ushqyese