Përbërësit Piper Vinegretë me Patate
| spec i gjelbër i ëmbël | 500.0 (gram) |
| karotë | 2.0 (copë) |
| qepë | 1.0 (copë) |
| patate | 6.0 (gram) |
| vezë pule | 1.0 (copë) |
| qepë e gjelbërt | 100.0 (gram) |
| kopër | 50.0 (gram) |
| sheqer | 10.0 (gram) |
| kripë tryeze | 10.0 (gram) |
| majonezë | 50.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Prisni patatet e ziera të qëruara dhe vezën e zierë në feta të holla, vendosini në një enë, shtoni specat e mbushur të konservuar, pritini në copa, kripën, përzieni dhe vendosini në një tas sallatë. Mbuloni kodrën me një buzë qepë të copëtuar imët, zbukuroni me pykë veze dhe spërkatni me kopër.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 97.4 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1729 g |
| proteinat | 3 g | 76 g | 3.9% | 4% | 2533 g |
| Yndyrna | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 11.4% | 903 g |
| Karbohidratet | 7.9 g | 219 g | 3.6% | 3.7% | 2772 g |
| acide organike | 60.3 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 22.1% | 465 g |
| Ujë | 129 g | 2273 g | 5.7% | 5.9% | 1762 g |
| hi | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 g |
| Retinol | 2.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 3.9% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| Vitamina B9, folate | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Vitamina C, askorbike | 97.8 mg | 90 mg | 108.7% | 111.6% | 92 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 23.3% | 441 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, JO | 1.398 mg | 20 mg | 7% | 7.2% | 1431 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 250.8 mg | 2500 mg | 10% | 10.3% | 997 g |
| Kalcium, Ca | 58.9 mg | 1000 mg | 5.9% | 6.1% | 1698 g |
| Magnez, mg | 24.3 mg | 400 mg | 6.1% | 6.3% | 1646 g |
| Natriumi, Na | 66.2 mg | 1300 mg | 5.1% | 5.2% | 1964 g |
| Squfuri, S | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.9% | 3559 g |
| Fosfori, P | 57.3 mg | 800 mg | 7.2% | 7.4% | 1396 g |
| Klori, Kl | 964.5 mg | 2300 mg | 41.9% | 43% | 238 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 194.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 68.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 23.5 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.3% | 1636 g |
| Jodi, unë | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 g |
| Litium, Li | 2 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1087 mg | 2 mg | 5.4% | 5.5% | 1840 g |
| Bakri, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 g |
| Molibden, Mo. | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| Nikeli, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 57.7 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| Krom, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 g |
| Zink, Zn | 0.3234 mg | 12 mg | 2.7% | 2.8% | 3711 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.9 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 41.2 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 97,4 kcal.
Vinaigretë speci me patate e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 322,2%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 108,7%, vitamina E - 22,7%, klor - 41,9%, kobalt - 31%, molibden - 14%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B6 merr pjesë në mirëmbajtjen e përgjigjes imune, proceseve të frenimit dhe ngacmimit në sistemin nervor qendror, në shndërrimin e aminoacideve, në metabolizmin e triptofanit, lipideve dhe acideve nukleike, kontribuon në formimin normal të eritrociteve, mirëmbajtjen e nivelit normal të homocisteinës në gjak. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B6 shoqërohet me një rënie të oreksit, një shkelje të gjendjes së lëkurës, zhvillimin e homocysteinemia, anemi.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Vinegretë speci me patate PER 100 g
- 26 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 77 kCal
- 157 kCal
- 20 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 627 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 97,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit të vinaigretës së piperit me patate, recetë, kalori, lëndë ushqyese