Përbërësit Vinaigrette e perimeve, mollëve dhe bimëve
| patate | 40.0 (gram) |
| karotë | 20.0 (gram) |
| panxhar | 20.0 (gram) |
| fasule te gjera | 20.0 (gram) |
| Lakër e bardhë | 15.0 (gram) |
| qepë e gjelbërt | 20.0 (gram) |
| sallatë | 10.0 (gram) |
| domate | 20.0 (gram) |
| kastravec | 20.0 (gram) |
| mollë | 20.0 (gram) |
| bizele të gjelbërta | 10.0 (gram) |
| kopër | 5.0 (gram) |
| vaj luledielli | 15.0 (gram) |
| kripë tryeze | 5.0 (gram) |
| sheqer | 5.0 (gram) |
| acid limoni | 5.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Zieni patatet, panxharin, karotat në një lëvozhgë derisa të zbuten, të ftohen dhe pritini në feta ose kube. Qëroni fasulet, grijini imët dhe ziejini. Prisni lakrën e freskët, qepët e njoma dhe marulen, domatet i prisni në feta të vogla, kastravecat e freskëta në kubikë, mollët në feta të holla. Përziejini produktet e përgatitura dhe, duke shtuar bizele të njoma, barishte të copëtuara, rregulloni me vaj vegjetal, kripë, sheqer dhe acid citrik. Vendosni vinegrette në një rrëshqitje në një pjatë ose në një tas sallate dhe zbukurojeni me sallatë, feta domate, qepë të njoma të grira.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 104.2 kCal | 1684 kCal | 6.2% | 6% | 1616 g |
| proteinat | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2% | 4750 g |
| Yndyrna | 7.3 g | 56 g | 13% | 12.5% | 767 g |
| Karbohidratet | 8.6 g | 219 g | 3.9% | 3.7% | 2547 g |
| acide organike | 92 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 16.8% | 571 g |
| Ujë | 75 g | 2273 g | 3.3% | 3.2% | 3031 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1100 μg | 900 μg | 122.2% | 117.3% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.2% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2.7% | 3600 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 2.2% | 4444 g |
| Vitamina C, askorbike | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 15.3% | 629 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3.4 mg | 15 mg | 22.7% | 21.8% | 441 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7656 mg | 20 mg | 3.8% | 3.6% | 2612 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 232.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 8.9% | 1074 g |
| Kalcium, Ca | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 3.6% | 2667 g |
| Magnez, mg | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 4.2% | 2299 g |
| Natriumi, Na | 23 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.7% | 5652 g |
| Squfuri, S | 15.2 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.4% | 6579 g |
| Fosfori, P | 36.3 mg | 800 mg | 4.5% | 4.3% | 2204 g |
| Klori, Kl | 1445.3 mg | 2300 mg | 62.8% | 60.3% | 159 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 263.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 92.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 36.7 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 4.8% | 2000 g |
| Jodi, unë | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 1.6% | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 26.9% | 357 g |
| Litium, Li | 11.6 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1547 mg | 2 mg | 7.7% | 7.4% | 1293 g |
| Bakri, Cu | 82.6 μg | 1000 μg | 8.3% | 8% | 1211 g |
| Molibden, Mo. | 9.2 μg | 70 μg | 13.1% | 12.6% | 761 g |
| Nikeli, Ni | 5.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 119.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 27972 g |
| Krom, Kr | 4.9 μg | 50 μg | 9.8% | 9.4% | 1020 g |
| Zink, Zn | 0.2198 mg | 12 mg | 1.8% | 1.7% | 5460 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 2.6 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.5 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 104,2 kcal.
Vinaigreta e perimeve, mollëve dhe bimëve e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 122,2%, vitamina C - 15,9%, vitamina E - 22,7%, klor - 62,8%, kobalt - 28%, molibden - 13,1%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Vinaigrette nga perime, mollë dhe barishte PER 100 g
- 77 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 28 kCal
- 20 kCal
- 16 kCal
- 24 kCal
- 14 kCal
- 47 kCal
- 40 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 104,2 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, si përgatitet Vinaigrette nga perimet, mollët dhe barishtet, receta, kaloritë, lëndët ushqyese