Përbërësit Sallatë frutash me salcë kosi
| portokall | 20.0 (gram) |
| dardhë | 20.0 (gram) |
| mollë | 20.0 (gram) |
| rrush | 20.0 (gram) |
| krem | 30.0 (gram) |
| Salcë luleshtrydhe ose mjedër ose qershi | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Portokalle, dardha dhe mollë të qëruara, të qëruara, me folenë e farës të hequr, të prera në feta. Frutat dhe rrushi i përgatitur (pa farë) vendosen në shtresa në një gotë dhe derdhen me salcë. Salca përgatitet nga një përzierje e salcë kosi ose krem, shurup mjedër, lëng portokalli. Në salcën ”mund të shtoni liker ose konjak (5 g për racion).
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| proteinat | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Yndyrna | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| Karbohidratet | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| acide organike | 0.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Ujë | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| hi | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamina B4, kolina | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamina B9, folate | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamina C, askorbike | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, JO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Kalcium, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Silic, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magnez, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Natriumi, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Squfuri, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fosfori, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Klori, Kl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Jodi, unë | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangani, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Bakri, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nikeli, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluori, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Krom, Kr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 8.9 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 137,7 kcal.
Sallatë frutash me salcë kosi e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 22,3%, silic - 11,3%, kobalt - 30%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive DHE P CHRBGRRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS Sallatë frutash me salcë kosi PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 137,7 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë frutash me salcë kosi, recetë, kalori, lëndë ushqyese