Përbërësit Qepë të njoma të grirë me vezë
| qepë e gjelbërt | 825.0 (gram) |
| margarinë | 70.0 (gram) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| majdanoz | 15.0 (gram) |
| kripë tryeze | 12.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Qepët e njoma pastrohen, lahen, thahen, priten imët, kombinohen me vezë të copëtuara, margarinë të shkrirë, kripë, bimë të prera imët dhe përzihen.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 89.1 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1890 g |
| proteinat | 3.1 g | 76 g | 4.1% | 4.6% | 2452 g |
| Yndyrna | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 14.3% | 789 g |
| Karbohidratet | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.8% | 6257 g |
| acide organike | 44.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.4 g | 20 g | 12% | 13.5% | 833 g |
| Ujë | 104.6 g | 2273 g | 4.6% | 5.2% | 2173 g |
| hi | 1.3 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 g |
| Retinol | 2.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 12.5% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 34.1 mg | 500 mg | 6.8% | 7.6% | 1466 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 32.4 mg | 90 mg | 36% | 40.4% | 278 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 22.4% | 500 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 g |
| Vitamina PP, JO | 0.8146 mg | 20 mg | 4.1% | 4.6% | 2455 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 290.4 mg | 2500 mg | 11.6% | 13% | 861 g |
| Kalcium, Ca | 115.7 mg | 1000 mg | 11.6% | 13% | 864 g |
| Magnez, mg | 21.1 mg | 400 mg | 5.3% | 5.9% | 1896 g |
| Natriumi, Na | 44.3 mg | 1300 mg | 3.4% | 3.8% | 2935 g |
| Squfuri, S | 49.6 mg | 1000 mg | 5% | 5.6% | 2016 g |
| Fosfori, P | 53.9 mg | 800 mg | 6.7% | 7.5% | 1484 g |
| Klori, Kl | 765.5 mg | 2300 mg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 450 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Jodi, unë | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 g |
| Mangani, Mn | 0.2046 mg | 2 mg | 10.2% | 11.4% | 978 g |
| Bakri, Cu | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 g |
| Molibden, Mo. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 g |
| Fluori, F | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 g |
| Krom, Kr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Zink, Zn | 0.4537 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2645 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 3.3 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 73.2 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 89,1 kcal.
Qepë e gjelbër e grirë me vezë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 233,3%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina C - 36%, vitamina E - 20%, kalium - 11,6%, kalcium - 11,6%, klor - 33,3%, kobalt - 84%, molibden - 31,3%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- kalcium është përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, merr pjesë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe gjymtyrëve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Qepë e gjelbër e grirë me vezë PER 100 g
- 20 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 89,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, mënyra e gatimit Qepë e gjelbër e grirë me vezë, recetë, kalori, lëndë ushqyese