Përbërësit Pitet me patate dhe gjizë
| patate | 5.0 (copë) |
| vezë pule | 1.0 (copë) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
| miell gruri, premium | 1.0 (lugë çaji) |
| gjizë me pak yndyrë 0,6% | 300.0 (gram) |
| e verdha e pulës | 1.0 (copë) |
| miell gruri, premium | 1.0 (lugë tryeze) |
| sugar1.0 | tryezë lugë (përpunim i ftohtë) |
| lëvore limoni 1.0 | tryezë lugë (përpunim i ftohtë) |
| vezë pule1.0 | copë () |
Metoda e përgatitjes
Ziejini patatet. Grini patatet e ziera të ftohta, shtoni vezën e rrahur, kripën, një gotë miell. Ziejeni brumin, hapeni në një dërrasë të lyer me miell, prisni rrathët me një gotë, lyejeni me një vezë. Vendosni një lugë çaji nga mbushja në çdo rreth, shtrydhni skajet e rrathëve, u jepni produkteve formën e byrekut. Për mbushjen përdorni gjizën e përzier me të verdhën e verdhë, lëkurën e grirë, sheqerin, një lugë miell. Rradhisim byrekët në një tepsi të lyer me yndyrë, i lyejmë me një vezë dhe i pjekim në furrë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 g |
| proteinat | 8.6 g | 76 g | 11.3% | 11.5% | 884 g |
| Yndyrna | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 1.6% | 6222 g |
| Karbohidratet | 15 g | 219 g | 6.8% | 6.9% | 1460 g |
| acide organike | 22.5 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Ujë | 56.8 g | 2273 g | 2.5% | 2.5% | 4002 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 g |
| Vitamina C, askorbike | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 g |
| Vitamina PP, JO | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 g |
| Kalcium, Ca | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 g |
| Silic, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnez, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 g |
| Natriumi, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 g |
| Squfuri, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Fosfori, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 g |
| Klori, Kl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 g |
| Litium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 g |
| Bakri, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 g |
| Molibden, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 g |
| Nikeli, Ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 g |
| Titani, ti | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 g |
| Krom, Kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 g |
| Zink, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 10.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.4 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 22.6 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 98,6 kcal.
Patties me patate dhe gjizë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 13,3%, fosfori - 11,4%, klori - 17,3%, kobalt - 30%, seleni - 14,7%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Pite me patate dhe gjizë PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 98,6 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Pitet me patate dhe gjizë, receta, kaloritë, lëndët ushqyese