Përbërësit Tortë patate me gjizë
| patate | 500.0 (gram) |
| gjizë me pak yndyrë 0,6% | 400.0 (gram) |
| gjalpë | 40.0 (gram) |
| vezë pule | 2.0 (copë) |
| lëvore limoni | 2.0 (lugë tryeze) |
| vanillin | 0.5 (lugë çaji) |
| sode | 0.5 (lugë çaji) |
| sheqer | 150.0 (gram) |
| mjaltë | 100.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Gjalpi, sheqeri dhe të verdhat bluhen në një shkumë, pas së cilës shtoni gjizë të grirë mirë, lëvore limoni, sheqer vanilje, patate të grira, sode dhe, në fund, të bardhat e rrahura shtohen. Edshtë pjekur në një formë të lyer mirë me vaj. Pas sa orësh torta pritet dhe lyhet me reçel ose mjaltë.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 169 kCal | 1684 kCal | 10% | 5.9% | 996 g |
| proteinat | 9.1 g | 76 g | 12% | 7.1% | 835 g |
| Yndyrna | 3.9 g | 56 g | 7% | 4.1% | 1436 g |
| Karbohidratet | 25.9 g | 219 g | 11.8% | 7% | 846 g |
| acide organike | 0.6 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.4 g | 20 g | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Ujë | 55.1 g | 2273 g | 2.4% | 1.4% | 4125 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.4% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.3% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 2.1% | 2857 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 5.9% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 g |
| Vitamina C, askorbike | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 5.1% | 1169 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Vitamina H, biotinë | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 g |
| Vitamina PP, JO | 2.1106 mg | 20 mg | 10.6% | 6.3% | 948 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 231.4 mg | 2500 mg | 9.3% | 5.5% | 1080 g |
| Kalcium, Ca | 50.8 mg | 1000 mg | 5.1% | 3% | 1969 g |
| Magnez, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.5% | 2395 g |
| Natriumi, Na | 28.6 mg | 1300 mg | 2.2% | 1.3% | 4545 g |
| Squfuri, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.3% | 4464 g |
| Fosfori, P | 98.2 mg | 800 mg | 12.3% | 7.3% | 815 g |
| Klori, Kl | 69.5 mg | 2300 mg | 3% | 1.8% | 3309 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 263.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.6 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 45.6 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| Jodi, unë | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 g |
| Litium, Li | 23.6 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0609 mg | 2 mg | 3% | 1.8% | 3284 g |
| Bakri, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 g |
| Molibden, Mo. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 g |
| Nikeli, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 153 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 g |
| Fluori, F | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 g |
| Krom, Kr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 g |
| Zink, Zn | 0.3263 mg | 12 mg | 2.7% | 1.6% | 3678 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 5.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 7.9 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 40.3 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 169 kcal.
Tortë patate me gjizë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 16,7%, fosfori - 12,3%, kobalt - 29%, selen - 18,5%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
KALORI DHE P COMPRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE TEC RECETS Tortë patate me gjizë PER 100 g
- 77 kCal
- 110 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 169 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Tortë patate me gjizë, recetë, kalori, lëndë ushqyese