Përbërësit Masa e patates
| patate | 8.0 (copë) |
| miell gruri, klasa e parë | 0.5 (gotë kokërr) |
| bollgur | 0.5 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 1.0 (copë) |
| kanellë | 2.0 (gram) |
| kripë tryeze | 0.5 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Pure patatet e ziera dhe ktheni përmes një mulli mishi. Vendosni një vezë në masë, shtoni miell, bollgur, kripë. Nga masa e përgatitur, ju mund të formoni dhe të skuqni qofte, pete, etj.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 89.4 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
| proteinat | 4 g | 76 g | 5.3% | 5.9% | 1900 g |
| Yndyrna | 1 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5600 g |
| Karbohidratet | 17.2 g | 219 g | 7.9% | 8.8% | 1273 g |
| acide organike | 27 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1% | 1111 g |
| Ujë | 66 g | 2273 g | 2.9% | 3.2% | 3444 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 7.5% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.9% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 17.5 mg | 500 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina C, askorbike | 9.1 mg | 90 mg | 10.1% | 11.3% | 989 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.5% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Vitamina PP, JO | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 9.3% | 1202 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 373.6 mg | 2500 mg | 14.9% | 16.7% | 669 g |
| Kalcium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.7% | 6623 g |
| Silic, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2.6% | 4286 g |
| Magnez, mg | 20.4 mg | 400 mg | 5.1% | 5.7% | 1961 g |
| Natriumi, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 1.1% | 10156 g |
| Squfuri, S | 39.5 mg | 1000 mg | 4% | 4.5% | 2532 g |
| Fosfori, P | 63.3 mg | 800 mg | 7.9% | 8.8% | 1264 g |
| Klori, Kl | 459.3 mg | 2300 mg | 20% | 22.4% | 501 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 622.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 101 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.8% | 1636 g |
| Jodi, unë | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 g |
| Litium, Li | 44.6 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2094 mg | 2 mg | 10.5% | 11.7% | 955 g |
| Bakri, Cu | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 g |
| Molibden, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 g |
| Nikeli, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 1.9 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 g |
| Krom, Kr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 g |
| Zink, Zn | 0.3801 mg | 12 mg | 3.2% | 3.6% | 3157 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 16 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.9 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 26.8 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 89,4 kcal.
Masa e patates e pasur me vitamina dhe minerale si: kalium - 14,9%, klor - 20%, kobalt - 56%, krom - 12,6%
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- krom merr pjesë në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, duke rritur efektin e insulinës. Mangësia çon në uljen e tolerancës së glukozës.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës masa e patates PER 100 g
- 77 kCal
- 329 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 247 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 89,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Masa e patates, receta, kaloritë, lëndët ushqyese