Përbërësit Qull kungulli me bollgur
| kungull | 195.0 (gram) |
| margarinë | 20.0 (gram) |
| bollgur | 25.0 (gram) |
| sheqer | 10.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Kungulli i qëruar kalohet përmes një prestar perimesh ose pritet imët në kube, i kalitur me shtimin e një sasie të vogël të lëngshme (30 ml) dhe yndyrë, pastaj bollgur derdhet në një rrjedhë të hollë, shtohet sheqeri, kripa zihet derisa të gatuhet Me Në pushime, vendosni një copë gjalpë ose derdhni yndyrë të shkrirë
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 161.5 kCal | 1684 kCal | 9.6% | 5.9% | 1043 g |
| proteinat | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 2.3% | 2714 g |
| Yndyrna | 8.4 g | 56 g | 15% | 9.3% | 667 g |
| Karbohidratet | 19.9 g | 219 g | 9.1% | 5.6% | 1101 g |
| acide organike | 0.1 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.8 g | 20 g | 14% | 8.7% | 714 g |
| Ujë | 130.6 g | 2273 g | 5.7% | 3.5% | 1740 g |
| hi | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 130.7% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 3.3% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolina | 0.3 mg | 500 mg | 0.1% | 0.1% | 166667 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.2% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 19.8 μg | 400 μg | 5% | 3.1% | 2020 g |
| Vitamina C, askorbike | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 3% | 2045 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 2.8 mg | 15 mg | 18.7% | 11.6% | 536 g |
| Vitamina PP, JO | 1.1648 mg | 20 mg | 5.8% | 3.6% | 1717 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 296.2 mg | 2500 mg | 11.8% | 7.3% | 844 g |
| Kalcium, Ca | 37.3 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2681 g |
| Silic, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Magnez, mg | 22.3 mg | 400 mg | 5.6% | 3.5% | 1794 g |
| Natriumi, Na | 25.3 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.2% | 5138 g |
| Squfuri, S | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 2.1% | 2976 g |
| Fosfori, P | 43.5 mg | 800 mg | 5.4% | 3.3% | 1839 g |
| Klori, Kl | 28.2 mg | 2300 mg | 1.2% | 0.7% | 8156 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 71.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 7.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 12.9 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| Jodi, unë | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.6% | 11538 g |
| Cobalt, Co. | 4.5 μg | 10 μg | 45% | 27.9% | 222 g |
| Mangani, Mn | 0.1091 mg | 2 mg | 5.5% | 3.4% | 1833 g |
| Bakri, Cu | 250.8 μg | 1000 μg | 25.1% | 15.5% | 399 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| Nikeli, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Titani, ti | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 118.2 μg | 4000 μg | 3% | 1.9% | 3384 g |
| Krom, Kr | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Zink, Zn | 0.3969 mg | 12 mg | 3.3% | 2% | 3023 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 9.1 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 5.6 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 161,5 kcal.
Qull kungulli me bollgur e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 211,1%, vitamina E - 18,7%, kalium - 11,8%, kobalt - 45%, bakër - 25,1%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, merr pjesë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
KALORI DHE P OFRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Qull kungulli me bollgur PER 100 g
- 22 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 161,5 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Qull kungulli me bollgur, recetë, kalori, lëndë ushqyese