Përbërësit Sallatë misri
| misër | 250.0 (gram) |
| trepang mish | 250.0 (gram) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| qepë | 1.0 (copë) |
| majonezë | 200.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Përzieni misrin e konservuar me shkopinj gaforre të copëtuar imët, qepë dhe vezë. Mund të shtoni oriz të zier ose lakër të grirë hollë. Sezoni me majonezë, kripë për shije.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 319.9 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| proteinat | 7.4 g | 76 g | 9.7% | 3% | 1027 g |
| Yndyrna | 22.5 g | 56 g | 40.2% | 12.6% | 249 g |
| Karbohidratet | 23.4 g | 219 g | 10.7% | 3.3% | 936 g |
| acide organike | 0.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1 g | 20 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
| Ujë | 32.2 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 7059 g |
| hi | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, kolina | 68.5 mg | 500 mg | 13.7% | 4.3% | 730 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.5% | 1250 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.1% | 1000 g |
| Vitamina B9, folate | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 11 mg | 15 mg | 73.3% | 22.9% | 136 g |
| Vitamina H, biotinë | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 g |
| Vitamina PP, JO | 1.9284 mg | 20 mg | 9.6% | 3% | 1037 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.9% | 1627 g |
| Kalcium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.2% | 2564 g |
| Silic, Si | 20.3 mg | 30 mg | 67.7% | 21.2% | 148 g |
| Magnez, mg | 43.4 mg | 400 mg | 10.9% | 3.4% | 922 g |
| Natriumi, Na | 175.6 mg | 1300 mg | 13.5% | 4.2% | 740 g |
| Squfuri, S | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.3% | 1344 g |
| Fosfori, P | 149.6 mg | 800 mg | 18.7% | 5.8% | 535 g |
| Klori, Kl | 47.1 mg | 2300 mg | 2% | 0.6% | 4883 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 184.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 109 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 31.4 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 4% | 783 g |
| Jodi, unë | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 g |
| Cobalt, Co. | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 g |
| Mangani, Mn | 0.3937 mg | 2 mg | 19.7% | 6.2% | 508 g |
| Bakri, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 g |
| Molibden, Mo. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 g |
| Nikeli, Ni | 28.6 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 9.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 42.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 g |
| Titani, ti | 9.4 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 g |
| Krom, Kr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 g |
| Zink, Zn | 0.8498 mg | 12 mg | 7.1% | 2.2% | 1412 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 18.4 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.7 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 92.6 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 319,9 kcal.
Sallatë misri e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, kolina - 13,7%, vitamina E - 73,3%, vitamina H - 19,8%, silici - 67,7%, fosfori - 18,7, 12,8, 39%, hekur - 19,7%, kobalt - 12%, mangan - 15,1%, bakër - 18,4%, molibden - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- I përzier është një pjesë e lecinës, luan një rol në sintezën dhe metabolizmin e fosfolipideve në mëlçi, është një burim i grupeve të lira metil, vepron si një faktor lipotropik.
- Vitamina E posedon veti antioksiduese, është e nevojshme për funksionimin e gjëndrave, muskulit të zemrës, është një stabilizues universal i membranave qelizore. Me një mungesë të vitaminës E, vërehet hemolizë e eritrociteve dhe çrregullime neurologjike.
- Vitamina H merr pjesë në sintezën e yndyrnave, glikogjenit, metabolizmin e aminoacideve. Marrja e pamjaftueshme e kësaj vitamine mund të çojë në prishjen e gjendjes normale të lëkurës.
- silic përfshihet si një përbërës strukturor në glikozaminoglikanët dhe stimulon sintezën e kolagjenit.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë me misër PER 100 g
- 35 kCal
- 157 kCal
- 41 kCal
- 627 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 319,9 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Sallatë misri, recetë, kalori, lëndë ushqyese