Përbërësit salcë kosi dhe sallatë me vezë
| sallatë | 300.0 (gram) |
| kastravec | 100.0 (gram) |
| vezë pule | 2.0 (gram) |
| krem | 100.0 (gram) |
| uthull | 10.0 (gram) |
| kripë tryeze | 1.0 (gram) |
| sheqer | 1.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Pritini sallatën e gjelbër të larë dhe të tharë dhe vendoseni në një tas. Pritini vezët e ziera në feta të holla dhe përzieni me salcën. Para se ta servirni, shtoni sallatën me salcë kosi dhe një vezë të grirë, vendoseni në një tas sallatë, mbulojeni me feta tranguj të freskët dhe spërkateni me kopër ose majdanoz të grirë hollë. Shërbejeni sallatën me të gjitha pjatat e mishit dhe peshkut.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 81.4 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 5.9% | 2069 g |
| proteinat | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 2.9% | 4222 g |
| Yndyrna | 7 g | 56 g | 12.5% | 15.4% | 800 g |
| Karbohidratet | 3 g | 219 g | 1.4% | 1.7% | 7300 g |
| acide organike | 8.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.2 g | 20 g | 6% | 7.4% | 1667 g |
| Ujë | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 4.7% | 2616 g |
| hi | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 177.4% | 69 g |
| Retinol | 1.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B4, kolina | 29.2 mg | 500 mg | 5.8% | 7.1% | 1712 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.1% | 2000 g |
| Vitamina B9, folate | 35.1 μg | 400 μg | 8.8% | 10.8% | 1140 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| Vitamina C, askorbike | 12.5 mg | 90 mg | 13.9% | 17.1% | 720 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 4.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.9% | 3125 g |
| Vitamina PP, JO | 0.7988 mg | 20 mg | 4% | 4.9% | 2504 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 201.5 mg | 2500 mg | 8.1% | 10% | 1241 g |
| Kalcium, Ca | 77.2 mg | 1000 mg | 7.7% | 9.5% | 1295 g |
| Magnez, mg | 31.6 mg | 400 mg | 7.9% | 9.7% | 1266 g |
| Natriumi, Na | 15.8 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.5% | 8228 g |
| Squfuri, S | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.5% | 8403 g |
| Fosfori, P | 46.4 mg | 800 mg | 5.8% | 7.1% | 1724 g |
| Klori, Kl | 188.7 mg | 2300 mg | 8.2% | 10.1% | 1219 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 478 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 114.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.8% | 2571 g |
| Jodi, unë | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 6.3% | 1948 g |
| Cobalt, Co. | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 38.1% | 323 g |
| Litium, Li | 26.9 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.2432 mg | 2 mg | 12.2% | 15% | 822 g |
| Bakri, Cu | 108.5 μg | 1000 μg | 10.9% | 13.4% | 922 g |
| Molibden, Mo. | 7.7 μg | 70 μg | 11% | 13.5% | 909 g |
| Nikeli, Ni | 3.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 102.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.07 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 78571 g |
| Fluori, F | 26 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 15385 g |
| Krom, Kr | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 8.4% | 1471 g |
| Zink, Zn | 0.2901 mg | 12 mg | 2.4% | 2.9% | 4137 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.3 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.6 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 2.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 81,4 kcal.
Salcë kosi dhe vezë e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 144,4%, vitamina C - 13,9%, kobalt - 31%, mangan - 12,2%, molibden - 11%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Molibden është një bashkëfaktor i shumë enzimave që sigurojnë metabolizmin e aminoacideve që përmbajnë squfur, purinave dhe pirimidinave.
Kalori dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës Sallatë me salcë kosi dhe vezë PER 100 g
- 16 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 81,4 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit salcë kosi dhe sallatë me vezë, recetë, kalori, lëndë ushqyese