Përbërësit Supë me gjizë
| gjizë e guximshme 9% | 1.5 (gotë kokërr) |
| vezë pule | 3.0 (copë) |
| sheqer | 1.0 (gotë kokërr) |
| gjalpë | 50.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 2.5 (gotë kokërr) |
| sode | 0.5 (lugë çaji) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Mbushja: përzieni gjizën me gjalpë (gjysma e normës), 0.5 gota sheqer dhe 1 vezë, fërkoni gjithçka dhe ftoheni. Brumë: bluani 2 vezë me 0.5 gota sheqer, shtoni sodë buke dhe kripë, shtoni 2 gota miell dhe gjysmë gjalpë. Ziejeni brumin, rrokulliset në katrorë 10 cm, vendosni mbushjen dhe paloseni në trekëndësha. Vendoseni në një fletë pjekje të lyer me yndyrë dhe spërkateni me miell. Piqeni në furrë për 15 minuta.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| proteinat | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Yndyrna | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Karbohidratet | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| acide organike | 47.8 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Ujë | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitamina B4, kolina | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamina B9, folate | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitamina D, kalciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitamina H, biotinë | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitamina PP, JO | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalcium, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silic, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnez, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natriumi, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Squfuri, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosfori, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Klori, Kl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 21.2 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jodi, unë | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Mangani, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Bakri, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibden, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikeli, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titani, ti | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Krom, Kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Zink, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 14 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.3 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 78.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 244,1 kcal.
Akesmbëlsira e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 11,1%, fosfori - 12,7%, klori - 32,9%, kobalt - 19%
- Vitamina B2 merr pjesë në reagime redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrave të analizuesit vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
- Kobalt është pjesë e vitaminës B12. Aktivizon enzimat e metabolizmit të acidit yndyror dhe metabolizmit të acidit folik.
Përmbajtja e kalorive DHE P CHRBRJA KIMIKE E PGRRBRSVE T R RECETS Scoops me gjizë PER 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 244,1 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Djathi i gjizës, receta, kaloritë, lëndët ushqyese