Përbërësit Shchi të zier me petulla të hikërror
| lakër e bardhë, lakër turshi | 300.0 (gram) |
| karotë | 35.0 (gram) |
| qepë | 35.0 (gram) |
| paste domate | 17.0 (gram) |
| miell gruri, premium | 10.0 (gram) |
| margarinë | 33.0 (gram) |
| Supë mishi transparente | 850.0 (gram) |
Metoda e përgatitjes
Lakra turshi i përgatitur grihet imët dhe zihet me shtimin e puresë së domateve të skuqur. Karotat priten në kubikë të vegjël, qepët grihen imët, perimet kaurdisen veçmas. Vendosni lakrën e zier, perimet e skuqura në një lëng të zier dhe rregulloni me miell të kaurdisur të holluar me lëng të ngrohtë, gatuajeni për 10-15 minuta dhe derdhni erëzat në tenxhere, mbulojeni me kapak dhe vendoseni supën me lakër në zjarr të ulët për 1-1.5 orë. Lëreni supën me lakër në tenxhere me salcë kosi. Petulla me hikërror shërbehen veçmas, 2 copë. për porcion. Teknologjia e përgatitjes së petullave me hikërror është dhënë në recetën nr.676.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 56.8 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2965 g |
| proteinat | 3.5 g | 76 g | 4.6% | 8.1% | 2171 g |
| Yndyrna | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 11.6% | 1514 g |
| Karbohidratet | 2.6 g | 219 g | 1.2% | 2.1% | 8423 g |
| acide organike | 0.4 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.9% | 2222 g |
| Ujë | 112.7 g | 2273 g | 5% | 8.8% | 2017 g |
| hi | 1.2 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 78.2% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 7.7% | 2250 g |
| Vitamina B4, kolina | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.4% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| Vitamina B9, folate | 1.3 μg | 400 μg | 0.3% | 0.5% | 30769 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4% | 4286 g |
| Vitamina C, askorbike | 10 mg | 90 mg | 11.1% | 19.5% | 900 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Vitamina PP, JO | 1.381 mg | 20 mg | 6.9% | 12.1% | 1448 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 153.9 mg | 2500 mg | 6.2% | 10.9% | 1624 g |
| Kalcium, Ca | 19.5 mg | 1000 mg | 2% | 3.5% | 5128 g |
| Silic, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Magnez, mg | 10.8 mg | 400 mg | 2.7% | 4.8% | 3704 g |
| Natriumi, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 38.9% | 453 g |
| Squfuri, S | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 2.1% | 8547 g |
| Fosfori, P | 42.7 mg | 800 mg | 5.3% | 9.3% | 1874 g |
| Klori, Kl | 7 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.5% | 32857 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Alumini, Al | 41.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.3 μg | ~ | |||
| Hekuri, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.9% | 2571 g |
| Jodi, unë | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 1.6% | 10714 g |
| Cobalt, Co. | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 10.6% | 1667 g |
| Litium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Mangani, Mn | 0.0252 mg | 2 mg | 1.3% | 2.3% | 7937 g |
| Bakri, Cu | 14 μg | 1000 μg | 1.4% | 2.5% | 7143 g |
| Molibden, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 3.5% | 5000 g |
| Nikeli, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Plumbi, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 19.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.2% | 91667 g |
| Titani, ti | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 6.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 64516 g |
| Krom, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.8% | 10000 g |
| Zink, Zn | 0.162 mg | 12 mg | 1.4% | 2.5% | 7407 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.7 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.8 g | maksimumi 100 г | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 4.4 mg | maksimumi 300 mg |
Vlera e energjisë është 56,8 kcal.
Supë me lakër të zier me pancakes të hikërror e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 44,4%, vitamina C - 11,1%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetës supë me lakër të zier me petulla hikërror PER 100 g
- 23 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 334 kCal
- 743 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtje kalorish 56,8 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Supë me lakër të zier me petulla hikërror, recetë, kalori, lëndë ushqyese