Në këtë artikull, ne do të shohim disa fakte interesante për një perime kaq ushqyese si karotat. 1. Përmendja e parë e fjalës "karotë" (anglisht - karrota) u regjistrua në vitin 1538 në një libër me barishte. 2. Në vitet e para të kultivimit, karotat u rritën për përdorimin e farave dhe majave, në vend të vetë frutave. 3. Karotat fillimisht ishin me ngjyrë të bardhë ose vjollcë. Si rezultat i mutacionit, u shfaq një karotë e verdhë, e cila më pas u bë portokallia jonë e zakonshme. Karota portokalli u edukua fillimisht nga holandezët, pasi është ngjyra tradicionale e shtëpisë mbretërore të Holandës. 4. Kalifornia ka një Festival vjetor të Karotës. 5. Slogani i Ushtrisë Britanike gjatë Luftës së Dytë Botërore: "Karotat ju mbajnë të shëndetshëm dhe ju ndihmojnë të shihni në errësirë". Fillimisht, karotat u rritën për qëllime mjekësore, jo për ushqim. Një karotë e mesme përmban 25 kalori, 6 gram karbohidrate dhe 2 gram fibra. Perimet janë të pasura me beta-karoten, një substancë që trupi e shndërron në vitaminë A. Sa më portokalli të jetë karota, aq më shumë beta-karotinë përmban.
2022-11-11