Mjafton të thuash fjalën “osteoporozë” për të kujtuar kockat e brishta, frakturat me shtypje të shpinës, dhimbjet e përhershme të shpinës, thyerjet e qafës së femurit, paaftësinë, vdekjen dhe tmerre të tjera. Miliona njerëz në mbarë botën vuajnë nga frakturat e kockave të shkaktuara nga osteoporoza. A po humbasin vetëm femrat masën kockore? Jo. Meshkujt që kanë mbushur moshën 55-60 vjeç humbasin afërsisht 1% të masës kockore në vit. Çfarë e shkakton humbjen e kockave? Ne përgjithësisht atribuojmë sasinë e pamjaftueshme të kalciumit dietik, marrjen e tepërt të proteinave dhe kripës, e cila shkakton humbje të kalciumit dhe çon në ndryshime hormonale, si dhe mungesën ose mungesën e ushtrimeve (përfshirë mbajtjen e peshës), si shkak. Megjithatë, mos e nënvlerësoni shkakun e mungesës së vitaminës D në trup. Kjo vitaminë është jashtëzakonisht e rëndësishme sepse lejon trupin të thithë kalciumin dhe të promovojë shëndetin e kockave.
Cilat janë simptomat e mungesës së vitaminës D? Në fakt, nuk ka simptoma të dukshme, përveç se absorbimi i kalciumit nga trupi është i kufizuar. Për të mbajtur nivele të mjaftueshme të kalciumit në gjak, kockat duhet të heqin dorë nga kalciumi që përmbajnë. Si rezultat, mungesa e vitaminës D përshpejton procesin e humbjes së kockave dhe rrit rrezikun e frakturave të kockave – edhe në rini. Cilat janë burimet e kësaj vitamine përveç vajit të peshkut? Ka një numër të madh ushqimesh që janë të fortifikuara me vitaminë D2 (aka ergocalciferol), duke përfshirë qumështin (por jo djathin dhe kosin), margarinë, produkte soje dhe oriz, dhe drithëra të menjëhershme. Disa pudinga dhe ëmbëlsira përmbajnë qumësht të fortifikuar me vitaminë D. Megjithatë, një porcion i këtyre ushqimeve siguron 1-3 mikrogramë të kësaj vitamine, ndërsa vlera ditore është 5-10 mikrogramë. Ekspozimi i rregullt ndaj rrezeve të diellit, përveçse ndihmon për të përballuar depresionin, përmirëson densitetin e kockave. Kjo shpjegohet me faktin se vitamina D formohet për shkak të ekspozimit ndaj rrezeve të diellit në lëkurë. Shtrohet pyetja: sa dritë i nevojitet trupit për sintezën adekuate të vitaminës D?
Nuk ka asnjë përgjigje të vetme. E gjitha varet nga koha e vitit dhe e ditës, vendbanimi, shëndeti dhe mosha, nga intensiteti i pigmentimit të lëkurës. Dihet se rrezet e diellit janë më intensive nga tetë në mëngjes deri në pesë të mbrëmjes. Disa njerëz përpiqen të mbrohen nga dielli me kremra që bllokojnë spektrin ultravjollcë B të lidhur me formimin e vitaminës D. Një krem kundër diellit me krem dielli 8 parandalon 95% të prodhimit të kësaj vitamine. Sa i përket filtrit të diellit 30, ai siguron 100% bllokim. Krijesat e gjalla që jetojnë në gjerësi veriore nuk janë në gjendje të prodhojnë vitaminë D për shumicën e vitit për shkak të këndit të ulët të diellit në dimër, kështu që nivelet e tyre të vitaminës D priren të ulen. Të moshuarit rrezikohen të mos marrin mjaftueshëm nga kjo vitaminë sepse nuk dalin jashtë nga frika e kancerit të lëkurës dhe rrudhave. Shëtitjet e shkurtra do t'u sjellin dobi atyre, do të rrisin tonin e muskujve, do të ruajnë forcën e kockave dhe do t'i japin trupit vitaminë D. Ekspozimi i duarve dhe fytyrës në rrezet e diellit për 10-15 minuta çdo ditë është i mjaftueshëm që të ndodhë procesi i sintezës së vitaminës D. Përveç faktit se kjo vitaminë rrit densitetin e kockave, ajo parandalon rritjen e qelizave malinje, në veçanti, mbron nga zhvillimi i kancerit të gjirit. A është e mundur që të ketë shumë vitaminë D në trup? Mjerisht. Shumë vitaminë D është toksike. Në fakt, është vitamina më toksike nga të gjitha. Teprica e saj shkakton petrifikimin e veshkave dhe indeve të buta, mund të shkaktojë dështim të veshkave. Sasitë e tepërta të vitaminës D janë lidhur me rritjen e niveleve të kalciumit në gjak, gjë që mund të çojë në lodhje dhe plogështi mendore. Kështu, me fillimin e ditëve të para të ngrohta të pranverës (ose verës, në varësi të rajonit), nuk duhet të nxitojmë në plazh në kërkim të nxirjes. Mjekët na paralajmërojnë – nëse duam të shmangim njollat, njollat e moshës, lëkurën e ashpër, rrudhat, atëherë nuk duhet të jemi të zellshëm me banjat e diellit. Megjithatë, një sasi e moderuar e dritës së diellit do të na sigurojë vitaminën D të nevojshme.