Kërcelli i ravenit përmban shumë substanca të dobishme: kalium, kalcium, hekur, zink, fosfor dhe vitaminë A. Raven ka një efekt pozitiv në sistemin kardiovaskular dhe funksionin e muskujve. Ravenia rritet si barërat e këqija, por mund edhe të kultivohet. Raven e kultivuar ka kërcell kaçurrelë, kërcell rozë të lehtë dhe është më delikat në shije dhe jo aq fije. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, ajo ruan mirë formën e saj. Nëse keni një kopsht, ju mund të rritni raven tuaj. Do të rritet në 6-8 javë. Mblidhni, lironi kërcellet nga gjethet dhe ato kërcell që nuk jeni gati t'i përdorni menjëherë, skuqini lehtë dhe vendosini në frigorifer. Raven mund të përdoret për të përgatitur shpejt ëmbëlsirat e ndryshme dhe për t'i shërbyer me kos ose krem. Këtu është një nga recetat e mia të preferuara me raven. Merrni disa kërcell raven dhe ziejini në zjarr mesatar për rreth 5 minuta. Më pas përzieni me kos të ftohtë natyral dhe spërkatni me arra të pjekura të copëtuara – dhe tani një mëngjes i lehtë i së dielës është gati! Këtë ëmbëlsirë mund ta përdorni edhe si mbushje apo mbushje për petullat. Shija e ravenit theksohet me sukses nga xhenxhefili. Nëse do të bëni biskota me xhenxhefil ose kifle, shtoni pak raven në brumë. Dhe mos harroni të ftoni miqtë tuaj për çaj. Dhe nëse po planifikoni një festë në stilin anglez, ziejini raven në shurup sheqeri dhe shërbejeni si meze me një koktej Bellini pjeshke ose Prosecco, një verë e gazuar italiane. Një tjetër kombinim i zgjuar është raven dhe akullorja, veçanërisht luleshtrydhet. Fëmijët thjesht e duan këtë ëmbëlsirë. : jamieoliver.com : Lakshmi
2022-11-11