Vodka e bërë në shtëpi me limon është një pije e fortë alkoolike me një shije të ndritshme dhe aromë limoni, si dhe një amëz të gjatë agrume. Duket si homologë të blerë në dyqan, por ka një avantazh të rëndësishëm - për gatim përdoren vetëm përbërës natyralë, dhe jo aromat kimike si shumica e prodhuesve. Vodka me shije limoni zakonisht shërbehet në qarqe inteligjente.
Si bazë alkooli, në vend të vodkës, alkooli etilik i holluar me ujë ose dritë hëne të një shkalle të lartë pastrimi (pa erën e mprehtë të gypit) është i përshtatshëm.
Përbërësit:
- limon - 2 gjëra;
- sheqer (mjaltë i lëngshëm) - 1-2 lugë (opsionale);
- vodka - 1 litër.
Receta e vodkës me limon
1. Përvëloni dy limonë të përmasave mesatare me ujë të vluar, më pas shpëlajini me ujë të ngrohtë për të hequr qafe dyllin ose ruajtësin tjetër me të cilin janë lyer agrumet për të rritur jetëgjatësinë. Përvëlimi gjithashtu e bën lëvozhgën më të butë dhe frutat më të lehtë për t'u qëruar.
2. Me një qëruese perimesh ose me thikë, hiqni lëkurën nga limonët – pjesën e sipërme të verdhë.
Është shumë e rëndësishme të mos prekni lëvozhgën e bardhë, përndryshe pija e përfunduar do të jetë shumë e hidhur.
3. Shtrydhni lëngun nga limonët e qëruar (sa më pak tul, aq më mirë).
4. Hidheni lëvoren në një kavanoz ose shishe qelqi dhe më pas hidhni lëngun e limonit.
5. Shtoni sheqer ose mjaltë për të zbutur shijen (sipas dëshirës), derdhni vodka. I trazojmë derisa sheqeri (mjalti) të tretet plotësisht.
6. Mbyllni enën fort me kapak dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 1-2 ditë për t'u injektuar. Shkundni çdo 8-12 orë.
7. Në fund, filtroni vodkën e limonit me garzë ose sitë, derdhni në shishe, mbylleni fort dhe vendoseni në frigorifer. Pija është gati për t'u pirë, e përshtatshme për festime të ndryshme. Përpara se ta shërbeni, ju këshilloj ta derdhni në shishe transparente. Ngjyra e verdhë do t'i intrigojë mysafirët.
Afati i ruajtjes në një vend të errët - deri në 3 vjet. Kalaja - 34-36 gradë.
Nëse shfaqet turbullira ose sediment (një tipar i përbërësve natyralë, sedimenti nuk ndikon në shijen), filtroni vodkën me aromë limoni përmes leshit të pambukut.
