Përmbajtje
Hapni frigoriferin. Cilat produkte janë me siguri në derën e saj? Sigurisht, ketchup është një erëz universale, e cila është e përshtatshme për pothuajse çdo pjatë.
Ne kemi mbledhur 5 fakte interesante në lidhje me këtë salcë.
Ketchup u shpik në Kinë
Duket se dikush mund të mendojë, nga lindi ky përbërës kryesor për makarona dhe pizza? Sigurisht nga Amerika! Kështu që shumica e njerëzve mendojnë kështu. Në fakt, historia e ketchup është më e gjatë dhe më interesante. Studiuesit besojnë se kjo salcë na erdhi nga Azia. Më shumë gjasa, nga Kina.
Këtë e dëshmon titulli. Përkthyer nga dialekti kinez, "ke-tsiap" do të thotë "salcë peshku". Shtë përgatitur në bazë të sojës, duke shtuar arrat dhe kërpudhat. Dhe vini re, asnjë domate nuk u shtua! Pastaj erëza aziatike vjen në Britani, pastaj në Amerikë, ku kuzhinierët vendas dolën me idenë për t'i shtuar domates në ketchup.
Popullariteti i vërtetë erdhi në ketchup në shekullin e 19-të
Merita e saj i përket biznesmenit Henry Heinz. Falë tij, amerikanët kuptuan se ketchup mund të bëjë pjatën më të thjeshtë dhe pa aromë për t'u bërë më interesante dhe për të fituar shije më të pasur. Në 1896 gazeta befasoi shumë lexuesit kur New York Times e quajti ketchup "erëzën kombëtare amerikane". Dhe që atëherë salca e domates vazhdon të jetë një element i detyrueshëm i çdo tryeze.
Shishen me ketchup mund ta pini në gjysmë minutë
Në "Librin Guinness të Rekordeve Botërore" rregullisht shënuan arritje në pirjen e salcës në një kohë. 400 g ketchup (përmbajtja e një shishe standarde), eksperimentuesit zakonisht pinë përmes një kashte. Dhe bëje më shpejt. Regjistrimi aktual është 30 sekonda.
Shishja më e madhe e ketchup u krijua në Illinois
Shtë një kullë uji me lartësi 50 metra. Wasshtë ndërtuar në mesin e shekullit 20 për të furnizuar me ujë fabrikën lokale për prodhimin e ketchup. Dekoruar mirë me një rezervuar gjigand në formën e një shishe ketchup. Vëllimi i saj - rreth 450 mijë litra. Meqenëse "shishja më e madhe catsup në botë" është tërheqja kryesore turistike e qytetit në të cilin ndodhet. Dhe entuziastët vendas madje mbajnë për nder të saj një festival vjetor.
Ketchup mund t'i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë
Pra, shtohet jo vetëm në produktet e gatshme, por edhe në fazën e skuqjes ose pjekjes. Vetëm mos harroni se tashmë përmban erëza, kështu që shtoni erëza me kujdes. Nga rruga, falë kësaj salce ju mund të eksperimentoni jo vetëm me shijen, por edhe me pjatat. Për shembull, kuzhinieri skocez Domenico Crolla është bërë i famshëm për picat e tij: ata bëjnë bojëra djathi dhe ketchup në formën e portreteve të njerëzve të famshëm. Krijimet e tij kanë “ndezur” Arnold Schwarzenegger, Beyonce, Rihanna, Kate Middleton dhe Marilyn Monroe.