Përmbajtje
Domate të mbushura me djathë dhe hudhër: rostiçeri e përsosur. Video
Pjesë të vogla të pjatave të kripura, të shijshme ose pikante quhen zakonisht ushqime të lehta. Vakti zakonisht fillon me këto pjata. Qëllimi kryesor i ushqimeve është të stimulojë oreksin. Të dekoruara bukur, të shoqëruara me një pjatë të përshtatshme, ato nuk janë vetëm një dekorim i tryezës festive, por edhe një pjesë integrale e çdo darke. Domate të mbushura me djathë dhe hudhër mund të bëhen një dekoratë e tillë.
Domate të mbushura me djathë dhe hudhër
Shumëllojshmëria e ushqimeve është e madhe. Ka shumë mundësi vetëm për domate të mbushura. Domatet për mbushje nuk duhet të jenë shumë të mëdha ose shumë të vogla.
Lani domate të mesme, prerë pjesën e sipërme. Hiqni farat me një lugë çaji. Nëse domatet e mbushura duhen pjekur, zgjidhni ato më të dendura dhe më të lëmuara.
Ju mund të zgjidhni pothuajse çdo produkt si mbushje. Domatet e mbushura mund të shërbehen si të pjekura ashtu edhe të papërpunuara. Duhet të piqni domate të mbushura për 10-20 minuta
Për mbushjen e djathit do t'ju duhet: - 600 g domate të mesme - 40 g gjalpë - 200 g djathë të fortë - 50 g salcë kosi 30% - 20 g lëng limoni Kripë dhe piper për shije.
Pritini majat e domateve, hiqni me kujdes thelbin. Spërkateni me kripë dhe kthejeni të kullojë.
Përgatitni mbushjen. Gjalpi duhet të jetë i butë. E shtypim me pirun dhe e përziejmë me djathë të grirë, salcë kosi, lëng limoni dhe piper. Derisa të merret një konsistencë e mirë homogjene, masa mund të fshihet lehtë me një kamxhik. Mbushni domatet e përgatitura me kremin që rezulton. Sipër tyre mund të zbukurohen me degëza majdanozi, të spërkaten me djathë të grirë, të zbukurohen me feta limoni.
Mbushni domatet me sallatën me djathë dhe mollë. Për sallatën do t'ju duhet: - 200 g djathë të përpunuar - 100 g mollë - 1 domate - 1 qepë të vogël - kripë dhe piper për shije.
Grini djathin e shkrirë në një rende të trashë. Pritini qepët imët, vendosini në një tas dhe hidhni mbi ujë të zier për të hequr hidhërimin. Qëroni dhe fara domate dhe copëtojini imët. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën dhe piperin. Mbushni domate të përgatitura me sallatë.
E kripur, pikante - e kënaqshme!
Domatet shkojnë mirë me djathë feta. Për të përgatitur mbushjen, merrni: - një qepë të vogël - 1 lugë vaj vegjetal - 100 g djathë feta - ullinj - 1 lugë uthull 30% - majdanoz, kripë.
Prisni imët qepën e qëruar. Prisni majdanozin me thikë. Për këtë recetë, tul domate vjen në ndihmë. Duhet të përzieni qepën dhe majdanozin me të. Kombinoni vajin vegjetal me uthull. Vendosni djathin feta të copëtuar në një tas me tul domate dhe vaj perimesh. Përzieni mbushjen mirë. Mbushni domatet, zbukurojini me ullinj dhe degëza majdanozi.
Shërbejeni domate të mbushura me një sallatë pikante me djathë, vezë dhe hudhër: - 200 g djathë të fortë - 3 vezë - 2 thelpinj hudhër - qepë jeshile, piper, kripë
Pritini djathin në kube, vezët e ziera në të katërtat. Prisni imët qepën e gjelbër. Kaloni thelpinjtë e hudhrës përmes një shtypi. Llokoçis përbërësit, sezonin me piper dhe kripë.
Provoni opsionin e mishit të domates nga: - 70 g proshutë - 100 g bizele jeshile - 100 g djathë të fortë - 20 g marule - kripë dhe piper për shije.
Pritini proshutën në kube të vogla, grijeni djathin në një rende të trashë. Përzieni proshutën dhe djathin me bizele jeshile. Përzieni një lugë mustardë me vaj perimesh. Sezoni sallatë me këtë salcë. Mbushni domatet me marule. Vendoseni në një tabaka, zbukuroni me gjethe të tëra.
Domatet mund të mbushen me çdo lloj sallate. Si salcë sallate, mund të përdorni mustardë të përzier me gjalpë, të verdhën e një veze të papërpunuar dhe një lugë çaji 30% uthull. Domatet mund të mbushen me mbushje të ziera: vezë, fasule, patate, kërpudha. Mbushja e perimeve të papërpunuara - piper zile, tranguj, lloje të ndryshme të zarzavateve.
Domatet e mbushura mund të piqen në furrë ose mikrovalë dhe të shërbehen me një pjatë anësore dhe salcë. Çdo drithëra mund të shërbejë si një pjatë anësore: oriz, hikërror, elb margaritar. Ju gjithashtu mund të shërbeni spageti të zier, patate të ziera.
Zgjidhni salcë kosi dhe salcë domateje si salcë. Për salcën, mund të përdorni pulpën e një domate, si dhe krem të rëndë
Domate të mbushura mund të piqen në këtë salcë. Derdhni tulin e domates të përzier me krem në një raport 1: 1 në një enë pjekje. Vendosni domatet e mbushura në një myk, spërkatni me djathë të grirë dhe piqni në furrë në 180 gradë për 20 minuta. Domatet e mbushura mund të shërbehen me një salcë pesto të nxehtë të bërë me borzilok, hudhër, djathë dhe arra. Ju mund të blini salcë pesto të gatshme në dyqan.
Shërbejeni pjatën e perimeve. Mbushni domatet me sallata të ndryshme, vendosini bukur në një pjatë, dekorojini me barishte dhe marule, feta piper zile. Ejani me dekorime origjinale të perimeve për asortimentin. Karrota të ziera, të prera në feta me një thikë kaçurrelë, do të kombinohen me domate të kuqe. Ju gjithashtu mund të përdorni feta kastraveci të vendosura bukur midis domateve si dekorim.