Në një nga artikujt, ne përshkruam në detaje ndryshimin midis karbohidrateve të dobishme dhe jo shumë të dobishme. Sot do të flasim më në detaje për ato karbohidrate që klasifikohen si të dobishme dhe zënë një pozitë udhëheqëse në të. Flitet shumë rreth këtij fruti për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit dhe niseshtës në të. Kur një banane është plotësisht e pjekur, ajo ka një ngjyrë të verdhë të pasur dhe njolla të errëta, ndërsa sasia e sheqerit në të arrin nivelin maksimal. Ndërsa një banane e papjekur është e pasur me niseshte rezistente. Ky lloj niseshteje nuk tretet nga trupi. Kjo do të thotë se nuk përthithet në gjak, prandaj nuk ka efekt negativ në nivelin e sheqerit në gjak. Vlen të përmendet se niseshteja rezistente është ushqim për bakteret e dobishme të zorrëve dhe një nga "nënproduktet" e zbërthimit të niseshtës rezistente është acidi butirik. Ky acid është një nga acidet yndyrore me zinxhir të shkurtër më të rëndësishëm për shëndetin e zorrëve. Ky lajm mund të jetë tronditës për shumëkënd. Po, patatet janë një karbohidrate e mirë, e përshtatshme për një dietë të shëndetshme. Gjithçka ka të bëjë me mënyrën se si e gatuani. Për shembull, nëse grisni patatet, kjo do të shkaktojë një rritje të sheqerit në gjak për shkak të indeksit të lartë glicemik të patates pure. Megjithatë, nëse i vendosni patatet në frigorifer për disa orë, do të ketë një rritje të niseshtës rezistente me të gjitha përfitimet që vijnë me të. Këto patate mund të shtohen në një sallatë. Gjithçka që lidhet me manaferrat është e mrekullueshme për ne dhe mikroflorën tonë simbiotike. Manaferrat përmbajnë një indeks të ulët glicemik dhe nuk shkaktojnë çlirim të insulinës në sasi të mëdha. Përveç kësaj, këto karbohidrate janë të pasura me antioksidantë dhe duhet të jenë në tryezën e çdo vegjetariani dhe omnivori në sezon. Shumë njerëz janë kundër bishtajoreve për një sërë arsyesh. Në të vërtetë, për disa njerëz, detyra e tretjes së fasuleve mund të jetë e vështirë për sistemin tretës. Në të njëjtën kohë, fasulet përmbajnë fibra të dobishme, për shembull, oligosakaride. Shumë studime tregojnë se ngrënia e bishtajoreve ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Fasulet janë të gjithanshme - ato mund të shtohen në supa, zierje, sallata dhe gjithashtu mund të hahen vetë. Sigurisht, një ushqim i tillë nuk është për çdo ditë, por rekomandohet të shtoni fasule në dietë një herë në javë.
2022-11-11