Hidhni poshtë perimet e shëndetshme është për të ardhur keq, veçanërisht nëse është korrja juaj. Por në treg, ju mund të merrni fruta të pjekura, dhe pas një kohe, ato mund të plasen dhe të fillojnë të prishen. Si të kurseni domatet e rrafshuara - këtu janë disa pjata që mund të gatuani.
Salce domatesh
Salcën e domates mund ta ruani dhe ta përdorni menjëherë për gatimin e pjatave të tjera. Thjesht përvëloni frutat për disa minuta dhe prisni lëvozhgën. Domatet ziejnë tulin e pulpës në zjarr të ngadaltë për një orë dhe më pas i shijojnë - kripë, piper, barishte dhe erëza, hudhër dhe produkte të tjera.
Bllokim
Reçel domate? Jo vetëm e mundur, por edhe jashtëzakonisht e shijshme! Domatet ziejnë në nxehtësi të ulët me sheqer, lëng limoni. Shtoni pak kripë dhe erëza për shije - vanilje, kanellë, karafil, koriandër. Kur përzierja fillon të kthehet në pelte, hiqeni atë nga nxehtësia dhe ftohuni.
Supë domate
Supë e trashë domate ose gazpacho domate - mënyra e përsosur për të shpëtuar domatet që zhduken. Skuqeni në vaj ulliri, qepë të grirë hollë, shtoni erëzat, copëtoni domatet dhe mbuloni ujin ose supën. Brenda gjysmë ore, supa është gati. Sillni në shije me barëra, ftoheni dhe rrihni me një blender.
Koktej domate
Bloody Mary është një nga koktejet më të njohura në botë. Dhe nëse keni një festë të planifikuar, mos nxitoni të hidhni domate. Skuqni domatet me kripë dhe piper, hudhër, qepë dhe erëza për shije për të bërë një lëng të trashë domate. Pija e ftohtë e domates derdhet në gota, shtoni rrikë, salcë Worcestershire, kripë, salcë të nxehtë, limon dhe vodka. Përzieni koktejin për dorëzim gati!
Salcë domate
Për këtë salcë, do të keni nevojë për tul të domates, të copëtuar shumë imët. Përzieni qepët e copëtuara, hudhrat, barishtet dhe erëzat. Pjesë salsa, ju mund të përzieni, por lini copa të vogla. Trashni salcën me uthull verë ose lëng limoni, erëz dhe shërbejeni mish ose peshk.