Tendencat në dietologjinë moderne

Humbja e peshës, rritja e aktivitetit fizik, ngrënia e më shumë frutave dhe perimeve dhe shmangia e mishit rekomandohen si mjete për të reduktuar rrezikun e kancerit të zorrës së trashë dhe rektalit. Kur bëhet fjalë për kancerin, faktorët që lidhen me funksionet hormonale dhe riprodhuese janë të rëndësishëm, por dieta dhe mënyra e jetesës gjithashtu luajnë një rol. Obeziteti dhe përdorimi i alkoolit janë faktorë rreziku për gratë me kancer gjiri, ndërsa frutat dhe perimet e pasura me fibra, fitokemikale dhe vitamina antioksidante janë efektive në mbrojtjen kundër kancerit të gjirit. Nivelet e ulëta të vitaminës B12 (nën një prag të caktuar) rrisin rrezikun e kancerit të gjirit tek gratë pas menopauzës. Studime të shumta sugjerojnë se marrja e ulët e vitaminës D dhe kalciumit shoqërohet me një rrezik në rritje të kancerit të gjirit. Incidenca e diabetit është në rritje në botë. Studimet tregojnë se më shumë se 80% e diabetit shkaktohet nga mbipesha dhe obeziteti. Aktiviteti fizik, ushqimet me drithëra të plota dhe shumë fruta dhe perime me fibra të larta mund të zvogëlojnë rrezikun e diabetit.

Ngrënia e ushqimeve me pak yndyrë është bërë e njohur këto ditë pasi mediat i kanë ngjallur publikut nocionin se çdo yndyrë është e keqe për shëndetin. Megjithatë, disa shkencëtarë nuk e konsiderojnë të shëndetshme një dietë me pak yndyrë, sepse një dietë e tillë mund të rrisë trigliceridet në gjak dhe të ulë kolesterolin e lipoproteinave me densitet të lartë. Një dietë që përmban 30-36% yndyrë nuk është e dëmshme dhe përmirëson funksionimin e sistemit kardiovaskular, me kusht që të flasim për yndyrë mono të pangopura, të marra, në veçanti, nga kikirikët dhe gjalpi i kikirikut. Kjo dietë siguron një reduktim 14% të kolesterolit të lipoproteinave me densitet të ulët dhe një reduktim 13% të triglicerideve në gjak, ndërsa kolesteroli i lipoproteinave me densitet të lartë mbetet i pandryshuar. Njerëzit që hanë një sasi të madhe të drithërave të rafinuara (në formën e makaronave, bukës ose orizit) ulin rrezikun e kancerit gastrointestinal me 30-60%, krahasuar me njerëzit që hanë një sasi minimale të drithërave të rafinuara.

Soja, e pasur me izoflavone, është jashtëzakonisht efektive në reduktimin e rrezikut të kancerit të gjirit dhe prostatës, osteoporozës dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Zgjedhja e një diete me pak yndyrë mund të mos jetë e shëndetshme sepse qumështi i sojës me pak yndyrë dhe tofu nuk përmbajnë mjaftueshëm izoflavone. Për më tepër, përdorimi i antibiotikëve ndikon negativisht në metabolizmin e izoflavoneve, kështu që përdorimi i rregullt i antibiotikëve mund të ndikojë negativisht në efektin pozitiv të konsumit të sojës.

Lëngu i rrushit përmirëson qarkullimin e gjakut me 6% dhe mbron kolesterolin lipoprotein me densitet të ulët nga oksidimi me 4%. Flavonoidet në lëngun e rrushit reduktojnë tendencën për formimin e mpiksjes së gjakut. Kështu, konsumimi i rregullt i lëngut të rrushit, i pasur me fitokemikale, ul rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare. Lëngu i rrushit, në këtë kuptim, është më efektiv se vera. Antioksidantët dietikë luajnë një rol të rëndësishëm në parandalimin e kataraktave të lidhura me moshën duke oksiduar proteinat lipide në thjerrëzat e syrit. Spinaqi, lulelakra, brokoli dhe perime të tjera me gjethe të pasura me karotenoid lutein mund të zvogëlojnë rrezikun e kataraktit.

Obeziteti vazhdon të jetë plagë e njerëzimit. Obeziteti trefishon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë. Ushtrimi i moderuar përmirëson shëndetin dhe ndihmon në menaxhimin e peshës. Tek njerëzit që ushtrojnë nga gjysmë ore deri në dy orë një herë në javë, presioni i gjakut bie me dy për qind, rrahjet e zemrës në pushim me tre për qind dhe pesha e trupit ulet me tre për qind. Ju mund të arrini të njëjtat rezultate duke ecur ose duke ecur me biçikletë pesë herë në javë. Gratë që ushtrojnë rregullisht janë më pak të rrezikuara nga kanceri i gjirit. Gratë që ushtrojnë mesatarisht shtatë orë në javë ulin rrezikun e kancerit të gjirit me 20% në krahasim me gratë që bëjnë një mënyrë jetese të ulur. Gratë që ushtrojnë mesatarisht 30 minuta në ditë ulin rrezikun e kancerit të gjirit me 10-15%. Edhe shëtitjet e shkurtra ose shëtitjet me biçikletë zvogëlojnë rrezikun e kancerit të gjirit po aq efektivisht sa edhe ushtrimet më intensive. Dietat me proteina të larta si dieta Zone dhe dieta Atkins promovohen gjerësisht në media. Njerëzit vazhdojnë të tërhiqen nga praktikat e dyshimta mjekësore si "pastrimi i zorrës së trashë". Përdorimi kronik i "pastruesve" shpesh çon në dehidrim, anomali të sinkopës dhe elektroliteve, dhe përfundimisht në mosfunksionim të zorrës së trashë. Megjithatë, disa njerëz mendojnë se në mënyrë periodike kanë nevojë për pastrim të brendshëm të trupit për të përmirësuar funksionimin e traktit gastrointestinal. Ata janë të bindur se ndotësit dhe toksinat formohen në zorrën e trashë dhe shkaktojnë një sërë sëmundjesh. Laksativët, fibrat dhe kapsulat bimore dhe çajrat përdoren për të "pastruar zorrën e trashë nga mbeturinat". Në fakt, trupi ka sistemin e tij të pastrimit. Qelizat në traktin gastrointestinal rinovohen çdo tre ditë.

Lini një Përgjigju