Përmbajtje
Tartufi i zi i lëmuar (Tuber macrosporum)
- Departamenti: Ascomycota (Ascomycetes)
- Nënndarja: Pezizomikotina (Pezizomikotina)
- Klasa: Pezizomicet (Pezizomycetes)
- Nënklasa: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Rendit: Pezizales (Pezizale)
- Familja: Tuberaceae (Tartufi)
- Gjinia: Zhardhok (Tartufi)
- Lloji: Tuber macrosporum (Tartufi i zi i lëmuar)
- Tuber macrosporum;
- Tartuf i zi
Tartufi i zi i lëmuar (Tuber macrosporum) është një specie kërpudhash që i përket familjes së Tartufit dhe gjinisë Truffle.
Përshkrimi i jashtëm
Trupi frutor i tartufit të zi të lëmuar karakterizohet nga një ngjyrë e kuqe e zezë, shpesh deri në të zezë. Mishi i kërpudhave ka ngjyrë kafe të errët, dhe vija të bardha janë pothuajse gjithmonë të dukshme në të. Tipari kryesor dallues i tartufit të zi të lëmuar (Tuber macrosporum) është një sipërfaqe krejtësisht e lëmuar.
Stina dhe habitati i grebeve
Frytëzimi aktiv i tartufit të zi të lëmuar ndodh gjatë periudhës së fillimit të vjeshtës (shtator) dhe para fillimit të dimrit (dhjetor). Këtë varietet tartufi mund ta takoni kryesisht në Itali.
Ushqimi
E ngrënshme me kusht.
Lloje të ngjashme dhe dallime prej tyre
Nga pamja e jashtme, tartufi i zi i lëmuar (Tuber macrosporum) nuk është i ngjashëm me varietetet e tjera të kësaj kërpudhe, megjithatë, në aromën dhe shijen e tij mund të ngjajë me një tartuf të vogël të bardhë. Vërtetë, kjo e fundit ka një erë më të mprehtë se tartufi i zi i lëmuar.
Tartufi veror (Tuber aestivum) gjithashtu ngjan pak me një tartuf të zi të lëmuar. Vërtetë, aroma e saj është më pak e theksuar, dhe mishi karakterizohet nga një hije më e lehtë. Tartufi i dimrit (Tuber brumale), ndryshe nga tartufi i zi i lëmuar, mund të gjendet vetëm në rajonet veriore të zonës.