Foto dhe përshkrim i kanotazhit të bardhë-kafe (Tricholoma albobrunneum).

Vozitje e bardhë-kafe (Tricholoma albobrunneum)

• Rreshti i bardhë-kafe
• Lashanka (Versioni bjellorusisht)
• Tricholoma striatum
• Agarik me vija
• Pjatë agarike
• Agaricus brunneus
• Agaricus albobrunneus
• Gyrophila albobrunnea

kokë me diametër 4-10 cm, në rini gjysmësferike, me buzë të mbështjellë, më pas nga konveks-sexhde në të sheshtë, me tuberkulë të lëmuar, fibroze-strijore radiale, jo gjithmonë e shprehur. Lëkura është fibroze, e lëmuar, mund të plasaritet pak, duke formuar pamjen e luspave, veçanërisht në qendër të kapelës, e cila shpesh është me luspa të imët, pak rrëshqitëse, ngjitëse në mot të lagësht. Skajet e kapakut janë të njëtrajtshme, me kalimin e moshës ato mund të bëhen të lakuara me onde, me kthesa të rralla dhe të gjera. Ngjyra e kapelës është kafe, kafe-gështenjë, mund të jetë me nuancë të kuqërremtë, në rini me vija të errëta, më uniforme me moshën, më e hapur drejt skajeve, deri në pothuajse të bardhë, më e errët në qendër. Ka edhe ekzemplarë më të lehtë.

Tul e bardhë, nën lëkurë me një nuancë të kuqërremtë në kafe, e dendur, e zhvilluar mirë. Pa ndonjë erë të veçantë, jo të hidhur (sipas burimeve të veçanta, një erë dhe shije mielli, nuk e kuptoj se çfarë do të thotë).

të dhëna i shpeshtë, i grumbulluar nga një dhëmb. Ngjyra e pjatave është e bardhë, më pas me njolla të vogla kafe në të kuqe, që u jep pamjen e një ngjyre të kuqërremtë. Skaji i pllakave shpesh griset.

pluhur spore të bardhë. Sporet janë elipsoidale, të pangjyrë, të lëmuara, 4-6×3-4 μm.

këmbë 3-7 cm e lartë (deri në 10), 0.7-1.5 cm në diametër (deri në 2), cilindrike, tek kërpudhat e reja më shpesh zgjerohet drejt bazës, me kalimin e moshës mund të ngushtohet drejt bazës, e vazhdueshme, me kalimin e moshës, rrallë, mund të jetë i zbrazët në pjesët e poshtme. Të lëmuara nga lart, fibroze gjatësore deri në fund, fijet e jashtme mund të grisen, duke krijuar pamjen e luspave. Ngjyra e kërcellit është nga e bardha, në pikën e ngjitjes së pllakave, në kafe, kafe, të kuqërremtë në kafe, fibroze gjatësore. Kalimi nga pjesa e bardhë në kafe mund të jetë ose e mprehtë, e cila është më e zakonshme, ose e lëmuar, pjesa kafe nuk është domosdoshmërisht shumë e theksuar, kërcelli mund të jetë pothuajse plotësisht i bardhë dhe, anasjelltas, një ngjyrë kafe e lehtë mund të arrijë shumë. pjata.

Vozitja e bardhë-kafe rritet nga gushti deri në tetor, mund të shihet edhe në nëntor, kryesisht në pyjet halore (sidomos pisha e thatë), më rrallë në pyjet e përziera (me mbizotërim të pishave). Formon mikorizë me pishë. Ajo rritet në grupe, shpesh të mëdha (vetëm - rrallë), shpesh në rreshta të rregullt. Ka një zonë shumë të gjerë përhapjeje, gjendet pothuajse në të gjithë territorin e Euroazisë, ku ka pyje halore.

• Rreshta me luspa (Tricholoma imbricatum). Ai ndryshon nga kanotazhi në kapelën me luspa domethënëse të bardhë-kafe, mungesën e mukusit në mot të lagësht, mërzinë e kapakut. Nëse rreshti i bardhë-kafe ka një luspa të lehtë në qendër, e cila vjen me kalimin e moshës, atëherë rreshti me luspa dallohet pikërisht nga mërzia dhe luspa e pjesës më të madhe të kapelës. Në disa raste, ato mund të dallohen vetëm nga mikroshenja. Për sa i përket cilësive të kuzhinës, është identike me rreshtin e bardhë-kafe.
• Vozitje verdhe-kafe (Tricholoma fulvum). Ai ndryshon në ngjyrën e verdhë të pulpës, ngjyrën e verdhë ose të verdhë-kafe të pllakave. Nuk gjendet në pyjet me pisha.
• Rreshti i thyer (Tricholoma batschii). Dallohet nga prania e një unaze prej filmi të hollë, me ndjesinë e hollësisë së saj, poshtë kapelës, në vendin ku pjesa kafe e këmbës kthehet në të bardhë, si dhe me një shije të hidhur. Për sa i përket cilësive të kuzhinës, është identike me rreshtin e bardhë-kafe.
• Rreshti i artë (Tricholoma aurantium). Ndryshon në ngjyrë portokalli të ndezur ose portokalli të artë, shkallë të vogla të të gjithë, ose pothuajse të gjithë, zonës së kapelës dhe pjesës së poshtme të këmbës.
• Barë me njolla (Tricholoma pessundatum). Kjo kërpudha pak helmuese dallohet nga prania e njollave të errëta në kapakë të rregulluar në rrathë, ose vija të errëta të shkurtra, mjaft të gjera të rregulluara periodikisht, në mënyrë radiale përgjatë skajit të kapakut, përgjatë gjithë perimetrit të saj, me brazdë të imët, valëzim të shpeshtë të përkuljes. buza e kapakut (në valëzim të bardhë-kafe, nëse ka, ndonjëherë e rrallë, disa kthesa), mungesa e tuberkulozit në kërpudhat e vjetra, një konveksitet asimetrik i theksuar i kapakut të kërpudhave të vjetra, mish i hidhur. Ajo nuk ka një kalim të mprehtë të ngjyrës nga pjesa e bardhë e këmbës në kafe. Rritet individualisht ose në grupe të vogla, rrallë. Në disa raste, mund të dallohet vetëm nga mikroshenja. Për të refuzuar kërpudha të tilla, duhet t'u kushtohet vëmendje kërpudhave që rriten veçmas ose në grupe të vogla, nuk kanë një tranzicion të mprehtë të ngjyrave të kundërta në kërcell dhe kanë të paktën një nga tre dallimet e para të përshkruara (njolla, vija, të vogla dhe të shpeshta brazda), dhe, gjithashtu, në raste të dyshimta, kontrolloni për hidhërim.
• Rreshti i plepit (Tricholoma populinum). Ndryshon në vendin e rritjes, nuk rritet në pyjet me pisha. Në pyjet e përzier me pisha, aspen, dushqe, plepa, ose në kufijtë e rritjes së halorëve me këto pemë, mund të gjesh të dyja, plepi, zakonisht më mishi dhe më të mëdhenj, me nuanca më të lehta, por shpesh ato mund të dallohen vetëm. nga mikro veçoritë, përveç nëse, natyrisht, ka një qëllim për t'i dalluar ato, pasi kërpudhat janë ekuivalente në vetitë e tyre të kuzhinës.

Ryadovka e bardhë-kafe i referohet kërpudhave të ngrënshme me kusht, të përdorura pas zierjes për 15 minuta, përdorim universal. Sidoqoftë, në disa burime, veçanërisht ato të huaja, klasifikohet si kërpudha e pangrënshme, dhe në disa - si e ngrënshme, pa parashtesën "me kusht".

Foto në artikull: Vyacheslav, Alexey.