E vendosur në veri të Italisë, Torino është i famshëm për makinat, futbollin, Lojërat Olimpike Dimërore dhe tani…vegjetarianizmin! Kryebashkiaku i ri Chiara Appendino njoftoi planet për ta kthyer Torinon në "qytetin e parë vegjetarian" të Italisë në 2017. Dita javore pa mish, leksione për nxënësit e shkollës mbi temën e mirëqenies së kafshëve dhe ekologjisë, tronditën kasapët vendas.
, thotë Stefania Giannuzzi, deputete dhe përgjegjëse për nismën. Në të vërtetë, rrugët e një qyteti italian nuk do ta detyrojnë një turist vegjetarian të jetë në kërkim të një vendi të përshtatshëm për drekë. Pavarësisht reputacionit të Piemontes për kuzhinën e theksuar të mishit, oferta e pjatave me bazë bimore është vërtet mbresëlënëse.
Sipas Claudio Viano, pronar i restorantit të parë vegjetarian “Mezzaluna”, i cili ekziston prej 20 vitesh:. Përveç ofertave standarde vegane si tofu dhe falafel, ju mund të gjeni përshtatje krijuese të klasikëve italianë në Torino. Lazanja me hudhër-kërpudha pa salcë të rëndë në Il Gusto di Carmilla. Akullorja vegane me fëstëk e bazuar në qumësht orizi në dyqanin Mondello është thjesht e pamundur të ndalet.
Giannuzzi vëren se autoritetet nuk duan të përplasen me prodhuesit e mishit dhe shoqatat bujqësore, të cilat, meqë ra fjala, organizuan një Barbecue majin e kaluar për të protestuar ndaj rënies së shitjeve. Në vend të kësaj, Stefania fokusohet në përfitimet mjedisore të vegjetarianizmit, duke përmendur parimet e OKB-së dhe Marrëveshjen e Parisit (2015) si argumente të forta për të reduktuar konsumin e mishit të qytetit.
thotë Monica Schillaci, një aktiviste vegjetariane në të 30-at,
Kryebashkiaku thotë,