Një jetë e gjatë me shëndet të mirë është një ëndërr që shumë njerëz përpiqen ta përmbushin (unë jam një nga ata njerëz). Dhe megjithëse në vendet e zhvilluara jetëgjatësia po rritet ngadalë, përhapja e të gjitha llojeve të sëmundjeve dhe sëmundjeve, për fat të keq, ndjek të njëjtën tendencë.
Sekreti i jetëgjatësisë nuk është mjekimi ose pilulat dhe injeksionet e shtrenjta dhe ndonjëherë të rrezikshme kundër plakjes. Mësoni si të bëni një jetë të gjatë dhe të shëndetshme, Artоajo te njerëzit që mund të mburren me shëndet të shkëlqyeshëm edhe në moshë të thyer.
Shkencëtarët e jetëgjatësisë u kushtojnë shumë vëmendje njëqindvjeçarëve - njerëzve të moshës 100 vjeç e lart. Unë kam shkruar tashmë për librin "Rregullat e Jetëgjatësisë", në të cilin autori shqyrton banorët e pesë "zonave blu" të planetit, midis popullsisë së të cilit ka një përqendrim jashtëzakonisht të lartë të njëqindvjeçarëve të shëndetshëm.
Eksplorimi i zonave blu është një detyrë e dobishme, por sfiduese. Studiuesit duhet të verifikojnë që informacioni mbi moshën që ata marrin nga njerëzit është i vërtetë dhe burimet e besueshme nuk janë gjithmonë të disponueshme. Përveç kësaj, ndërsa mund të përcaktohet me besueshmëri se çfarë hanë njëqindvjeçarët sot, si e dini se çfarë hëngrën gjatë dekadave të mëparshme?
Ishulli Okinawa në Japoni është një nga "zonat blu". Hulumtimet e kujdesshme kanë konfirmuar datat e lindjes së banorëve 1949-vjeçarë të ishullit. Dhe informacion i detajuar mbi dietën e tyre që kur XNUMX është në dispozicion falë sondazheve të popullsisë të kryera nga qeveritë vendore.
Grupi i vjetër i Okinawans (zakonisht ata që kanë lindur para vitit 1942) kanë aftësinë më të madhe funksionale dhe jetëgjatësinë në Japoni, një vend i njohur tradicionalisht për mëlçitë e tij të gjata. Shkalla e sëmundjes së zemrës dhe shumë forma të kancerit janë dukshëm më të ulëta në mesin e okinaavanëve të moshuar sesa midis amerikanëve dhe njerëzve të tjerë japonezë të së njëjtës moshë. Në moshën 97 vjeç, pothuajse dy të tretat e okinaavanëve janë ende të vetë-mjaftueshme.
Çfarë hanë njëqindvjeçarët?
Cila është dieta tradicionale e këtij grupi, e cila dallohet nga jetëgjatësia dhe mungesa e sëmundjeve, edhe në moshën ekstreme të moshës? Më poshtë janë burimet kryesore të kalorive që ata konsumuan në 1949:
| Produkt | Përqindja totale e kalorive |
| Patate e embel | 69% |
| Perime të tjera | 3% |
| oriz | 12% |
| Drithëra të tjera | 7% |
| fasule | 6% |
| Vajrat | 2% |
| Peshk | 1% |
Dhe ushqimet e mëposhtme përfaqësojnë individualisht më pak se 1% të totalit të kalorive: arrat dhe farat, sheqeri, mishi, vezët, produktet e qumështit, frutat, algat e detit dhe alkooli.
Adhuruesit e kësaj diete morën 85% të kalorive nga karbohidratet, 9% nga proteina dhe 6% nga yndyra.
Dieta mund ta ngadalësojë procesin e plakjes?
Pse dieta e plotë ushqimore me bazë bimore e ndjekur tradicionalisht në Okinawa dhe Zonat e tjera Blu në të gjithë botën ka një ndikim kaq të madh në procesin e plakjes? A do të thotë kjo vetëm se ngrënia në këtë mënyrë ndihmon në parandalimin e sëmundjeve fatale të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri dhe diabeti? Apo ndikon ushqyerja në vetë procesin e plakjes?
Kërkimet e fundit kanë treguar se supozimi i fundit ka të drejtë të ekzistojë: ushqimi i duhur ndihmon në zgjatjen e konsiderueshme të jetëgjatësisë, dhe jo vetëm shërimin e sëmundjeve specifike. Shumë faktorë të ndërlidhur kontribuojnë në procesin e plakjes. Një nga këta faktorë është gjatësia e telomereve - struktura mbrojtëse të vendosura në të dy skajet e kromozomeve tona. Telomeret më të shkurtër shoqërohen me jetëgjatësi më të shkurtër dhe, në fakt, me një rrezik më të lartë të sëmundjes kronike. Studimet e fundit tregojnë se njerëzit me telomere më të gjata plaken më ngadalë.
Ka prova gjithnjë e në rritje që stili i jetës dhe dieta kanë një efekt të fuqishëm në gjatësinë e telomereve. Shkencëtarët besojnë se një dietë e pasur me antioksidantë (dmth. Bazuar në ushqime të bimëve) mbron telomeret nga dëmtimi i stresit oksidativ. Një studim tek burrat me rrezik të ulët të kancerit të prostatës zbuloi se një program gjithëpërfshirës i stilit të jetesës që përfshinte një dietë të bazuar në ushqime të tëra bimëve shoqërohej ndjeshëm me rritjen e gjatësisë së telomereve. Njerëzit më të rreptë ndoqën një program të caktuar, aq më shumë telomeret e tyre zgjateshin gjatë një periudhe pesë-vjeçare vëzhgimi.
Përfundimi: Nëse dëshironi të ndiqni shembullin e qindvjeçarëve në të gjithë botën, përqendrohuni në ushqime të plota, me bazë bimore. Më mirë akoma, nëse i kushtoni vëmendje aspekteve të tjera të stilit tuaj të jetës - gjumi i shëndetshëm, menaxhimi i stresit, aktiviteti fizik, kontrollet e rregullta. Asnjëherë nuk është vonë për të filluar!