Ky sistem ushqyes është krijuar për të eleminuar simptomat e pakëndshme të njerëzve që vuajnë nga sindroma e zorrëve të irritueshme. Fryrja e vazhdueshme, dhimbja bezdisëse në stomak dhe plotësia - dieta FODMAP ndihmon në eliminimin e saj.
Përjashtimi nga dieta e disa karbohidrateve dhe vetë dieta është ndarë në dy faza: tërheqja e plotë e disa produkteve dhe kthimi me kujdes i tyre. Në fund, pacienti duhet të jetë një ushqim personal, duke marrë parasysh reagimin e trupit ndaj disa ushqimeve me karbohidrate.
Vetë akronimi FODMAP është shkurtesa e oligosakarideve të thartueshme, disakarideve, monosakarideve dhe polioleve. FODMAP është një karbohidrate me zinxhir të shkurtër që është e vështirë të pranohet dhe të absorbohet, duke shkaktuar simptomat e mësipërme.
Ushqime të larta në dietën FODMAP:
- grurë
- thekër
- hudhër
- hark
- shumica e bishtajoreve
- fruktoza
- laktoza.
Kjo mund të hahet në FODMAP:
- mish
- zog
- peshk
- vezë
- arra
- drithërat që nuk përmbajnë gluten, si tërshëra dhe quinoa.
Lejohen gjithashtu disa produkte qumështi (p.sh. djathë) dhe disa fruta (p.sh. banane dhe manaferrat).
Çfarë bën dieta FODMAP?
Së pari, furnizimi me energji eliminon ushqimet e larta në dietën FODMAP. Pas 3-8 javësh, ato hyjnë ngadalë në meny për të përcaktuar me saktësi produktet ndaj të cilave keni reagim negativ nga zorrët dhe trakti tretës. Kështu, do të dini saktësisht se cilat produkte duhet të vazhdoni të shmangni në dietën tuaj.
Përveç përmirësimit të shëndetit të pacientëve, kjo dietë mjekësore ndihmon edhe për të hequr qafe kilogramët e tepërt duke reduktuar numrin e karbohidrateve në dietë. Prandaj, njerëzit me zorrë të shëndetshme mund ta përdorin atë herë pas here për 2-3 ditë, gjithashtu të eliminojnë produktet e mbeturinave nga dietat tuaja si pastat, sheqerin, produktet e qumështit dhe ushqimet.