Përmbajtje
Ka rreth 2500 lloje rreshtash: të ngrënshëm, të pangrënshëm, të ngrënshëm me kusht dhe madje edhe helmues. Cilat janë rreshtat për të shijuar, duke pasur parasysh diversitetin e tyre? Duhet të them që cilësitë e shijes së rreshtave mund të ndryshojnë në varësi të vendit të rritjes. Ata dihet se preferojnë pyjet gjetherënëse dhe të përziera. Pra, ato trupa frutorë që preferojnë pemët halore kanë një hidhërim më të dukshëm.
Rreshtat e ngrënshëm dhe të ngrënshëm me kusht në shumicën e rasteve kanë një erë dhe shije të këndshme. Ato përdoren për përgatitjen e dimrit: kriposen, marinohen dhe skuqen, pas trajtimit termik.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Pse rreshtat e shijes së hidhur dhe si të shpëtojmë prej saj?
Shumë mbledhës me përvojë të kërpudhave i përgjigjen pyetjes pse rreshtat kanë një shije të hidhur dhe si të shpëtojmë prej saj?
Zakonisht hidhërimi është problem i rreshtave të pjekur, ndaj këshillohet të mblidhen vetëm kërpudha të reja dhe të forta.
Por nëse ekzemplarët e rritur nga jashtë janë shumë të mirë, atëherë, për të hequr qafe hidhërimin, ato ngjyhen për një kohë, për shembull, nga 10 orë në 3 ditë. Shumë shpesh rreshtat formojnë mikorizë me pemë halore, gjë që shkakton hidhërimin e kërpudhave.
[»»]Rreshti i bardhë konsiderohet i pangrënshëm, por jo helmues. Shija e rreshtit të bardhë është shumë e mprehtë dhe djegëse, aroma i ngjan më shumë erës së rrepkës. Kërpudha rritet në pyje të dendura në koloni të mëdha, të ngjashme me "rrathët e shtrigave" të bardha. Ndonjëherë gjendet në parqet dhe korijet e qytetit. Shumë e ngatërrojnë këtë kërpudha me kampionin, por aroma tmerrësisht e mprehtë e saj bën të mundur që të dallohen shpejt. Por nuk duhet të shijoni rreshtin e bardhë - nuk do t'ju japë kënaqësi.
A është e vërtetë që rreshtat e skuqura me këmbë të purpurta bëhen të ëmbla në shije?
Rreshti i purpurt shpesh quhet këmbë jargavan. Karakteristika e saj dalluese është një kapelë vjollcë deri në 15 cm në diametër me një formë pothuajse të sheshtë dhe skaje të lakuara. Nga era, këto trupa frutorë kanë hije interesante lulesh. Dhe cila është shija e kanotazhit të purpurt dhe në çfarë forme mund të konsumohet?
Vjollca Ryadovka ka një shije të këndshme, nuk kërkon njomje dhe zierje paraprake. Ky lloj mund të skuqet menjëherë ose përdoret i zier në sallata dhe mbushje për pica dhe byrekë.
Rreshtat e skuqura me këmbë jargavan janë të shkëlqyera, duke u bërë të ëmbël në shije.
Sidomos shpesh ato përdoren në kombinim me vezë të ziera, oriz, speca zile, patate të skuqura ose zierje. Ky lloj është ideal për ushqimin dietik, me përmbajtje të ulët kalori, përdoret në shumë programe për humbje peshe.
