Përmbajtje
Pse një dietë e ekuilibruar nuk është e njëjtë në verë si në pjesën tjetër të vitit
Ushqim
Zgjedhja e ushqimeve sezonale dhe lokale, veçanërisht perimeve, garanton një furnizim me lëndë ushqyese, vitamina dhe minerale pa rritur kaloritë
Fatkeqësisht, për shumë njerëz, të flasësh për verën dhe të hash është sinonim i "dietave të mrekullueshme" dhe "operacioneve me bikini". Ne nuk do të ndalemi dhe çmontojmë të gjitha ato "formula magjike". Ne thjesht duam të shpjegojmë se si shtyllat e të ushqyerit të shëndetshëm ato duhet të rregullohen gjatë stinës së verës: nevojat e trupit tonë nuk janë saktësisht të njëjta në verë si në dimër dhe është shumë e dobishme për ne që të dëgjojmë trupin tonë dhe të rregullojmë dietën tonë sipas nevojave tona.
Mbreti i padiskutueshëm i verës, dielli na ndihmon të prodhojmë natyrshëm vitaminën D. Ndryshe nga vitaminat e tjera që merren përmes ushqimit, lëkura jonë e gjeneron këtë vitaminë kur stimulohet nga dielli. Vitamina D luan një rol themelor në trupin tonë, ndër të tjera sepse ndihmon në thithin kalcium dhe fosfor, të cilat forcojnë kockat.
Këtë vit, me burgosje, ne kemi pasur më pak mundësi për ta shijuar atë. Por tani që mundemi, duhet të jemi të kujdesshëm. Studimet tregojnë se për njerëzit me lëkurë të ndritshme në një klimë të butë, dhjetë minuta ekspozim në ditë janë të mjaftueshme për të ruajtur nivelet adekuate të vitaminës D. Në të kundërt, njerëzit me lëkurë të errët kanë nevojë për dy deri në tre herë më shumë ekspozim ndaj diellit për të prodhuar të njëjtën gjë sasia e vitaminës D.
Shtë e rëndësishme që banja dielli janë të moderuar, duke shmangur orët qendrore të ditës, dhe gjithmonë me Mbrojtje diellore korrespondent Përveç kësaj, në mënyrë që lëkura dhe flokët të mos vuajnë nga ky ekspozim në diell, ne duhet t'u sigurojmë atyre vitaminat dhe mineralet e nevojshme përmes një diete të shëndetshme. Në këtë mënyrë ne do të shmangim acarimin, plakjen e parakohshme në lëkurë dhe se flokët janë të brishtë ose të thatë.
Kombinimi i yjeve të verës: B-karoten, hidratim dhe vitamina
Së pari, për shkak të temperaturave të larta, është më e rëndësishme se kurrë të ruani nivelet e duhura të hydrationMe Rekomandohet dy litra ose më shumë, në varësi të gjinisë së personit. Sidoqoftë, ne duhet të dëgjojmë trupin tonë dhe të jemi të vëmendshëm ndaj ndjenja e etjes.
Si gjithmonë, dieta jonë duhet të jetë e pasur me fruta dhe perime. Nëse ne gjithashtu duam të rrisim kështu, mund të zgjedhim ato portokalli, të kuqe ose të verdha. Kjo do të thotë, karrota, mango, portokall, domate, speca, luleshtrydhe ... Ato janë ushqime të pasura me beta-karoten. Kjo substancë bëhet Vitamina A në trupin tonë. Shtë një antioksidant që forcon Sistemi imunitar, mbron nga rrezet UV që dëmtojnë lëkurën tonë dhe, për shkak të ngjyrës së pigmentit të saj, favorizon një ton të nxirë.
Përveç kësaj, gjatë verës, është i përshtatshëm për t'u përfshirë në dietë, Vitamina E, një antioksidant i madh i pranishëm tek arrat, spinaqi, soja, brokoli, drithërat. Hairshtë e nevojshme që flokët të rriten të shëndetshëm dhe të shërohen nga klori, kripëra dhe rrezatimi UV.
Për më tepër, Vitamina C dhe të gjitha Grupi B ato janë veçanërisht të dobishme për kujdesin e lëkurës. Vitamina C është e përfshirë në formimin e kolagjenit dhe indit lidhës. Të dy janë përgjegjës për ta bërë lëkurën tonë elastike dhe të lëmuar, kështu që është mburoja jonë kundër plakjes së parakohshme të lëkurës.
Sallatat sezonale dhe afërsia
Përfshirja e të gjitha këtyre rekomandimeve në stilin tonë të jetës verore nuk ka pse të jetë e komplikuar. Nëse nuk duam të kalojmë shumë kohë duke gatuar dhe në një vit si ky, në të cilin ndihemi të inkurajuar për të lëvizur nëpër zona të ndryshme të Spanjës, mund të jetë koha ideale për të shijuar dhe për t'u kujdesur për veten duke bërë sallata, gazpachos dhe smoothie me fruta, perime dhe perime sezonale tipike për zonat që vizitojmë.
Kompanitë që fruta dhe perime sezonale ata kanë tendencë të shijojnë shumë më mirë sepse janë në kulmin e pjekurisë së tyre. Kjo ka një shpjegim. Cikli i pjekjes së frutave, pavarësisht nëse kanë nevojë për të ftohtë dhe shi apo nxehtësi dhe diell, ndikon drejtpërdrejt në pamjen dhe shijen e tyre. Pika e tij optimale është ajo që respekton ciklin e saj natyror, kjo është arsyeja pse shija dhe vetitë e tij janë më të mira.
Ndër frutat që mund të shijohen në sezon në Spanjë nga fillimi i qershorit, pak a shumë, vlen të theksohet: avokado, pomelo portokall, limon, kajsi pjeshkë pa push Qershi breva (një erë), banane rrush pa fara llokum, Kivi mjedër mollë pineapple lulushtrydhe, bukuroshe, medlarë dardhë papaja dhe shalqi.
Sa i përket perimeve mund të përmendim chard, karçof, selino patëllxhan kungull, kungull i njomë qepë dredh, shparg, spinaq, bishtaja marule, rrepë, piper jeshil, pras panxhar, lakër, domate karotë kastravec.
Logjikisht varet nga zona, por është e qartë se ka shumëllojshmëri për të mos u mërzitur gjatë gjithë verës duke kombinuar të gjithë këta përbërës. Nëse shtojmë edhe arra, do të shtojmë acide shtesë në dietën tonë që do të na japin më shumë energji për këtë stinë kur ditët janë më të gjata. Arrat, për shembull, janë një opsion shumë i rekomanduar. Për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës E, ato ndihmojnë në vonimin e plakjes.
Në barin e plazhit, me kujdes
Nëse planet tona na bëjnë të hamë ushqime jashtë, ne nuk duhet të ndalojmë së dëgjuari trupin tonë dhe të mos kujtojmë se çfarë na sjell dobi dhe çfarë na dëmton. Për të filluar, ne duhet të shmangim disa lloje të restoranteve të ushqimit të shpejtë që ne e dimë që ofrojnë ushqime me kalori të lartë, me racione të tepërta dhe me cilësi të dobët ushqyese.
Nëse e dimë që do të vonojmë shumë drekën, është mirë që të kemi një copë fruta, arra ose një meze të lehtë të shëndetshme në dorë -një bar, për shembull -. Nëse mbërrijmë në restorant shumë të uritur, ne do të zgjedhim pa u menduar mirë dhe mund të kërkojmë më shumë. Nëse e bëjmë atë gabim, le të mos e keqësojmë duke i ngrënë të gjitha. Le të dëgjojmë trupin tonë. Nëse jemi të ngopur, nuk është e nevojshme të përfundojmë racionin.
E fundit por me të vërtetë e rëndësishme, mbani në mend këtë ajo që pimë është po aq e rëndësishme sa ajo që hamëMe Alkooli është shumë i zakonshëm në tryezën tonë gjatë vakteve verore, është shumë kalorik dhe nuk na siguron asnjë lëndë ushqyese. E njëjta gjë ndodh me pijet joalkoolike, plot sheqerna. Sigurisht, opsioni më i mirë dhe më i shëndetshëm është shoqërimi i vakteve me ujë.
Me pak fjalë, ne duhet të përshtatim dietën tonë me stilin e jetës sonë, por, mbi të gjitha, me atë që trupi ynë kërkon prej nesh. Shtë e rëndësishme të dëgjojmë atë që ai na thotë në çdo kohë, sepse ai është i mençur dhe na dërgon vazhdimisht njoftime. Nëse dimë të dëgjojmë dhe të kujdesemi për të, do të na falënderojë me shëndet.
Nga Niklas Gustafson, Ekspert i të ushqyerit dhe Bashkëthemelues i Atletit Natyror.