Në SHBA, shalqiri është bima më e konsumuar në familjen e pagurit. Një kushëri i trangujve, kungujve dhe kungujve, mendohet se është shfaqur për herë të parë në Egjipt rreth 5000 vjet më parë. Imazhet e tij gjenden në hieroglife. 1. Shalqiri përmban më shumë likopen sesa domatet e papërpunuara Likopeni është një antioksidant i fuqishëm karotenoid që i kthen frutat dhe perimet në ngjyrë rozë ose të kuqe. Më së shpeshti i lidhur me domatet, shalqiri është në fakt një burim më i koncentruar i likopenit. Krahasuar me një domate të madhe të freskët, një gotë lëng shalqiri përmban 1,5 herë më shumë likopen (6 mg në shalqi dhe 4 mg në domate). 2. Shalqiri është i mirë për dhimbjet e muskujve Nëse keni një shtrydhëse frutash, provoni të lëngoni 1/3 e shalqirit të freskët dhe pijeni atë përpara stërvitjes së radhës. Një gotë lëng përmban pak më shumë se një gram L-citrulline, një aminoacid që do të parandalojë dhimbjet e muskujve. 3. Shalqiri është edhe fruta edhe perime A e dini se çfarë është e përbashkët mes shalqinit, kungullit, trangujve? Të gjitha janë edhe perime edhe fruta: kanë ëmbëlsi dhe fara. Çfarë tjetër? Lëkura është plotësisht e ngrënshme. 4. Lëkura dhe farat e shalqirit janë të ngrënshme Shumica e njerëzve e hedhin lëkurën e shalqirit. Por provoni ta përzieni në një blender me gëlqere për një pije freskuese. Lëvorja përmban jo vetëm një sasi të madhe të klorofilit më të dobishëm, gjak-krijues, por edhe aminoacidin citruline edhe më shumë sesa në vetë pulpë. Citrullina konvertohet në veshkat tona në argininë, ky aminoacid nuk është vetëm i rëndësishëm për shëndetin e zemrës dhe sistemin imunitar, por ka edhe efekt terapeutik në sëmundje të ndryshme. Ndërsa shumë preferojnë varietetet e shalqinit pa fara, farat e zeza të shalqirit janë të ngrënshëm dhe mjaft të shëndetshëm. Ato përmbajnë hekur, zink, proteina dhe fibra. (Për referencë: shalqinjtë pa fara nuk janë të modifikuar gjenetikisht, ato janë rezultat i hibridizimit). 5. Shalqiri është kryesisht ujë. Ndoshta kjo nuk është befasuese, por gjithsesi një fakt argëtues. Shalqiri është mbi 91% ujë. Kjo do të thotë që një frut/perime si shalqiri do t'ju ndihmojë të qëndroni të hidratuar në një ditë të nxehtë vere (megjithatë, kjo nuk eliminon nevojën për ujë të freskët). 6. Ka shalqinj të verdhë Shalqinjtë e verdhë përbëhen nga një mish më i ëmbël, me aromë mjalti, me ngjyrë të verdhë, që është më i ëmbël se varieteti i zakonshëm dhe i zakonshëm i shalqinit. Me shumë mundësi, shalqiri i verdhë përmban grupin e vet unik të vetive ushqyese. Megjithatë, për momentin, shumica e kërkimeve mbi shalqirin janë të interesuar për varietetin më të njohur të shalqinit me mish rozë.
2022-11-11
Islam