E gjithë bota vuan nga mungesa e proteinave. Ata janë kryesisht banorë të Afrikës Qendrore dhe Azisë Jugore, dieta e të cilëve është e varfër në lëndë ushqyese thelbësore. Vegjetarianët dhe veganët gjithashtu mund të jenë në rrezik nëse nuk monitorojnë me kujdes dietën e tyre, duke zëvendësuar mishin dhe produktet e qumështit me burime proteinash me bazë bimore. Si të përcaktoni se nuk keni proteina të mjaftueshme në trup?
1. Edema
Zonat e fryra të trupit dhe akumulimet e ujit nuk janë tregues të shëndetit. Shkencëtarët besojnë se sasi të vogla të albuminës së serumit të njeriut, një proteinë e plazmës së gjakut, mund të shkaktojnë ënjtje. Një nga funksionet kryesore të albuminës është ruajtja e presionit onkotik, i cili është forca që tërheq lëngun në qarkullim. Një sasi e mjaftueshme e albuminës parandalon akumulimin e lëngjeve të tepërta në indet e trupit. Për shkak të uljes së nivelit të albuminës në serum, mungesa e proteinave çon në një ulje të presionit onkotik. Si rezultat, lëngu grumbullohet në inde. Ju mund të kontrolloni sasinë e proteinave në gjak duke kaluar teste.
2. Probleme me flokët, thonjtë dhe dhëmbët
Majat e dobëta, të çara dhe rënia e flokëve është një shenjë e sigurt e mungesës së proteinave. Trupi nuk ka mjaftueshëm material ndërtimor për qelizat, dhe ai sakrifikon pjesë "të padobishme" të trupit. Nëse një dentist mund të dallojë nga dhëmbët se ju jeni vegjetarian ose vegan, kjo do të thotë se keni dietë të gabuar dhe nuk po merrni mjaftueshëm lëndë ushqyese. Kryesisht proteina dhe kalcium. Për të mbajtur thonjtë, dhëmbët dhe flokët në rregull: hani farat e susamit, farat e lulekuqes, tofu, hikërror, brokoli. Nëse jeni vegjetarian - mos harroni për produktet e qumështit me cilësi të lartë. Me probleme serioze, mund të filloni të pini vitamina të veçanta për të rivendosur dhe ruajtur një pamje të shëndetshme të thonjve, flokëve dhe dhëmbëve.
3. Humbja e masës muskulore
Muskujt janë "magazina" kryesore e proteinave në trup. Nëse keni humbur peshë në mënyrë dramatike pa ndonjë arsye të dukshme, trupi juaj mund të ketë vendosur të "sakrifikojë" masën muskulore për shkak të mungesës së proteinave. Të gjithë muskujt tanë janë të ndërtuar nga aminoacide. Aminoacidet gjenden në ushqimet proteinike që hamë. Dieta e çdo atleti për të cilin masa e muskujve është e rëndësishme, përbëhet kryesisht nga proteina - bimore ose shtazore. Personave të shëndetshëm dhe aktivë rekomandohet të hanë rreth 1 g proteina për 1 kg peshë trupore. Pra, masa muskulore nuk do të shkatërrohet dhe do të mbahet në një nivel të shëndetshëm.
4. Frakturat
Shkencëtarët besojnë se marrja e pamjaftueshme e proteinave mund të çojë në brishtësinë e kockave dhe, si rezultat, në fraktura të shpeshta. Frakturat tek të rinjtë dhe të shëndetshëm ndodhin më shpesh në situata emergjente. Në një rënie normale ose kthesë të vështirë, një frakturë nuk duhet të ndodhë. Përndryshe, duhet të mendoni për dietën tuaj dhe sigurohuni që të kontaktoni një specialist. Përveç proteinave, me shumë mundësi do t'ju duhet të kontrolloni nivelet e kalciumit dhe mikronutrientëve të tjerë.
5. Sëmundjet e shpeshta
Mungesa e proteinave dhe në sistemin imunitar. Proteinat përbëjnë antitrupa (ato janë gjithashtu imunoglobulina) - këta janë mbrojtësit kryesorë të trupit tonë nga viruset e rrezikshme dhe efektet e dëmshme të mjedisit. Kur nuk ka proteina të mjaftueshme, sistemi imunitar dobësohet – prandaj sëmundjet e shpeshta infektive dhe ftohjet. Por nëse jeni i sëmurë tani, së pari duhet të shëroheni plotësisht dhe vetëm atëherë të rishikoni dietën tuaj.
6. Rritja e oreksit
Dëshira e vazhdueshme për të ngrënë diçka mund të shkaktohet edhe nga mungesa e proteinave. Parimi është shumë i thjeshtë: për të marrë të paktën disa proteina, trupi ju detyron të hani më shumë. Ky është rasti kur keni ngrënë një kilogram mollë, por prapë keni mbetur të uritur, sepse në fakt keni nevojë për një vakt proteinik. Përveç kësaj, proteina siguron më shumë ngopje sesa ushqimet me karbohidrate. Kjo është për shkak të nivelit të sheqerit në gjak: karbohidratet e rrisin shpejt sheqerin dhe gjithashtu shpejt bie disa orë pas ngrënies. Proteinat, nga ana tjetër, e mbajnë sheqerin në një nivel mesatar dhe nuk lejojnë kërcime të papritura.