Ju as nuk mund të supozoni se tashmë jeni bërë përkrahës i ushqimit të duhur duke gatuar. Ose Ose Pajtohem: nga disa emra sythat e shijes janë të mahnitur!
Ndryshe nga vegjetarianizmi, ushqimi racional nuk është i kufizuar në gamën e produkteve dhe metodave të përgatitjes. Baza e saj është kombinim i balancuar i produkteve të njohura… Elementet e një qasjeje racionale ndaj ushqimit janë të dukshme në çdo kuzhinë kombëtare. Kuzhina japoneze mund të quhet një referencë: ushqimet e duhura plus moderim në konsumin e tyre.
Kur filloni të hani në mënyrë racionale, së shpejti do të zbuloni se merrni shumë më shumë kënaqësi nga ushqimi. Një qëndrim i vetëdijshëm dhe me përvojë ndaj ushqimit do t'ju lejojë të hiqni dorë lehtësisht nga zakonet tuaja të këqija dhe të bëheni një mbështetës i një diete të shëndetshme.
1. Do të filloni të hani më shumë perime dhe fruta. Ato janë të pasura me vitamina, minerale dhe antioksidantë. Kjo nuk është e lehtë të arrihet, por është mjaft e mundur:
- gatuaj në mënyrë aktive supa perimesh me lëngje perimesh, pure frutash dhe manaferrash dhe shtrydh lëng,
- shtoni më shumë perime në zierjet, tavat dhe pjatat e tjera me mish, shpendë ose peshk,
- le të bëheni të gjitha pjatat anësore vetëm perime,
- meze në fruta
- filloni vaktin tuaj me një sallatë me perime të freskëta, të kalitur me vaj perimesh ose kos natyral
- për ëmbëlsirat, në vend të pjekjes ose karameleve, hani fruta.
2. Zgjidhni ushqime me pak yndyrë. Në përgjithësi, zvogëloni marrjen e yndyrave të ngopura, duke favorizuar yndyrnat e pangopura ose mono të pangopura. Yndyrat e ngopura në produktet e qumështit dhe mishrat zakonisht lidhen me sëmundjet e zemrës. Pjesa më e madhe e kolesterolit të dëmshëm që bllokon arteriet vjen nga yndyrat e ngopura.
3. Më shumë drithëra do të shfaqen në tryezën tuaj. Do të keni më shumë të ngjarë të blini ushqime të pasura me fibra. Fibra e tretshme në bishtajore, tërshëra dhe shumica e frutave ndihmon në tretjen e ushqimit, i cili siguron një rrjedhje të pandërprerë të energjisë dhe rregullon sheqerin në gjak.
4. Mësoni të njihni ushqimet që përmbajnë acide yndyrore. - depo me acide yndyrore që ndihmojnë në uljen e kolesterolit "të keq".
5. Me koston e përpjekjeve të pamendueshme, ju eliminoni sheqerin nga dieta. Vlera e tij ushqyese është e ulët, por është e lartë në kalori.
6. Së fundi, pini alkool në moderim. Hulumtimet tregojnë se një deri në dy gota verë ose birrë në ditë mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër sëmundjeve të zemrës. Dhe përveç kësaj, kjo është mjaft e mjaftueshme për të kuptuar se cila është e vërteta.