A e dini se shijet e ndryshme të ushqimit jo vetëm që kënaqin shqisat tuaja, çdo shije është thelbësore për funksionimin e duhur të trupit tonë.
Shije e thartë. Çfarë po bën ai?
Ushqimet me shije të thartë përmirësojnë oreksin dhe rrisin sekretimin e pështymës dhe lëngjeve tretëse. Megjithatë, mbani mend gjithmonë moderimin. Acidi i tepërt bën që sistemi juaj tretës të mbiprodhojë acide tretëse dhe mund të shkaktojë nauze.
Disa shembuj të ushqimeve acidike janë: agrumet si limoni, gëlqereja, portokalli dhe grejpfruti. Fruta të tjera si mango e papjekur, pjeshkë, tamarind. Shije e kripur. Çfarë po bën ai?
Natriumi natyral përmirëson shijen e ushqimit, pastron trupin, tonifikon gjëndrat mbiveshkore, veshkat, prostatën dhe gjëndrën tiroide. Natriumi aktivizon tretjen në kombinim me ushqime të tjera.
Burimet natyrore të natriumit janë ushqimet natyrale që zakonisht janë të pasura me kalium gjithashtu.
Kur natriumi dhe kaliumi merren në proporcionin e duhur (natyra e di!), ato janë shumë të dobishme, ndryshe nga kripa e tryezës (klorur natriumi) që është e dëmshme.
Kripa natyrale rregullon presionin e gjakut, zvogëlon mbajtjen e ujit, neutralizon mukozën, eliminon aciditetin e tepërt në trup.
Shembuj të ushqimeve të kripura natyrale: selino, alga deti, angjinare, domate, kripë deti. Shije e hidhur. Çfarë po bën ai?
Shija e hidhur që merrni kur hani perime me gjethe jeshile, veçanërisht ato të gjalla. Hidhërimi nxit oreksin dhe i bën shijet e tjera më të mprehta. Shija e hidhur është një detoksifikues i fuqishëm dhe ka efekte antibiotike, antiparazitare dhe antiseptike. Këto produkte janë të përshtatshme për diabetikët, të dobishëm në humbjen e peshës, ndihmojnë me skuqjen e lëkurës, temperaturën, të përzierat.
Shembuj të ushqimeve të hidhura: perime me gjethe jeshile (të papërpunuara) si lakra jeshile, spinaqi, luleradhiqe, marule, fasule të hidhura. Shije e ëmbël. Çfarë po bën ai?
Shija e ëmbël në mënyrë natyrale e plotëson urinë dhe rrit energjinë tonë. Është i shkëlqyer për ndërtimin e indeve vitale: plazmës, gjakut, yndyrës, muskujve, kockave, palcës së eshtrave dhe lëngjeve riprodhuese.
Shija e ëmbël rrit pështymë, qetëson mukozën, largon etjen dhe ka një efekt të dobishëm në lëkurë, flokë dhe thonjtë.
Sheqeri në ushqimet e përpunuara shteron vitaminat dhe mineralet e vlefshme nga trupi dhe është i dëmshëm.
Nga ana tjetër, sheqeri i frutave (karbohidratet komplekse) është një ushqim ushqyes, i pasur me vitamina dhe minerale që përthithet lehtësisht nga trupi ynë. Nga dy llojet e ëmbëlsirave, zgjidhni karbohidratet komplekse!
Shembuj të ushqimeve të ëmbla: shumica e frutave të pjekura dhe disa perimeve. Shije e mprehtë. Çfarë po bën ai?
Në sasi të vogla, shija pikante stimulon tretjen, nxit detoksifikimin nëpërmjet djersitjes, neutralizon gazrat, stimulon qarkullimin e gjakut, përmirëson metabolizmin, lehtëson dhimbjet e muskujve.
Ky është një ilaç për pastrimin e rrugëve të sipërme të frymëmarrjes.
Shembuj të ushqimeve pikante: hudhra, xhenxhefil, qepë, djegës, rrikë dhe erëza. Shije astringente. Çfarë po bën ai? Shija astringente që ndjeni kur hani guava, hurmë, boronicë ose rrush. Nuk është një shije shumë e njohur. Ndihmon në ndalimin e gjakderdhjes dhe diarresë. Ka aftësinë për të lidhur toksinat dhe për t'i larguar ato nga trupi. Redukton ekskretimin e urinës në rast të humbjes së tepërt të lëngjeve. Shija astringent ka një efekt qetësues, por edhe zvogëlon ndjeshmërinë.
Shembuj të produkteve astringente: disa perime të gjalla, disa fruta si dardha, mollë, shegë, lëvore lisi dhe barishte të ndryshme.