Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela e mëposhtme rendit përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) në Gram 100 të një pjese të ngrënshme.
| lëndë ushqyese | Numër | Rregulla ** | % e normales në 100 g | % e normales në 100 kcal | 100% e normës |
| kalori | 91 kcal | 1684 kcal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| proteinat | 6.03 g | 76 g | 7.9% | 8.7% | 1260 g |
| Yndyrna | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 0.5% | 19310 g |
| Karbohidratet | 9.65 g | 219 g | 4.4% | 4.8% | 2269 g |
| Fibër dietik | 6.9 g | 20 g | 34.5% | 37.9% | 290 g |
| Ujë | 75.64 g | 2273 g | 3.3% | 3.6% | 3005 g |
| hi | 1.49 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 g |
| Vitamina B2, Riboflavina | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 g |
| Vitamina B4, kolina | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 g |
| Vitamina B5, Pantotenike | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 g |
| Vitamina B9, folate | 61 μg | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 g |
| Vitamina C, askorbike | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 g |
| Vitamina K, filokinon | 2.3 μg | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 g |
| Vitamina PP, nr | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 g |
| Kalcium, Ca | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 g |
| Magnez, mg | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 g |
| Natriumi, Na | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 g |
| Squfuri, S | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 g |
| Fosfori, P | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 g |
| Minerale | |||||
| Hekuri, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 g |
| Mangani, Mn | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 g |
| Bakri, Cu | 192 μg | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 g |
| Selen, Se | 1.3 μg | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 g |
| Zink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.23 g | maksimumi 100 g | |||
| Aminoacidet thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.331 g | ~ | |||
| Valine | 0.348 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.166 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.285 g | ~ | |||
| Leucine | 0.512 g | ~ | |||
| Lysine | 0.422 g | ~ | |||
| Methionine | 0.079 g | ~ | |||
| threonine | 0.222 g | ~ | |||
| Triptofanit | 0.072 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.356 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| alanine | 0.274 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.755 g | ~ | |||
| Glycine | 0.244 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 0.969 g | ~ | |||
| Proline | 0.345 g | ~ | |||
| serine | 0.378 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.143 g | ~ | |||
| cisteine | 0.056 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore Nasadenie | 0.075 g | maksimumi 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.07 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.025 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleik (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.125 g | nga 11.2-20.6 g | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.057 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.057 g | nga 0.9 deri në 3.7 g | 6.3% | 6.9% | |
| Omega-6 acide yndyrore | 0.068 g | nga 4.7 deri në 16.8 g | 1.4% | 1.5% |
Vlera e energjisë është 91 kcal.
- filxhan = 240 gram (218.4 kcal)
Fasule, breshkë e zezë, fara të pjekura, të konservuara e pasur me vitamina dhe minerale të tilla si vitamina B9 dhe 15.3%, kalium ose 12.3%, fosfor - 13,5%, mangan dhe 11.7%, bakër - 19,2%
- Vitamina B9 si koenzimë e përfshirë në metabolizmin e nukleikeve dhe aminoacideve. Mungesa e folatit çon në sintezën e dëmtuar të acideve nukleike dhe proteinave, duke rezultuar në frenimin e rritjes dhe ndarjen e qelizave, veçanërisht në indet shumë shpejt përhapës: palca e kockave, epiteli i zorrëve, etj. Marrja joadekuate e folateve gjatë shtatëzënësisë , kequshqyerja, keqformimet kongjenitale dhe çrregullimet e zhvillimit të fëmijëve. Shfaqet Shoqata e fortë midis niveleve të folateve, homocisteinës dhe rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
- Kalium është joni kryesor intraqelizor që merr pjesë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, elektrolitit dhe acidit, është i përfshirë në përçimin e impulseve nervore, rregullimin e presionit të gjakut.
- Fosfor është i përfshirë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-alkalik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike të nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan është i përfshirë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; e nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime të sistemit riprodhues, rritjen e brishtësisë së kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Përfshihet në proceset e indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet me formimin e dëmtuar të sistemit kardiovaskular dhe zhvillimin e skeletit të dysplasia e indit lidhës.
Një drejtori i plotë i produkteve më të dobishme që mund të shihni në aplikacion.
Tags: kalori 91 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale se sa të dobishme Fasule, breshkë e zezë, fara të pjekura, të konservuara, kalori, lëndë ushqyese, veti të dobishme të fasuleve, breshkë e zezë, fara të pjekura, të konservuara