Përbërësit Lulelakër të zier
| lulelakër | 800.0 (gram) |
| gjalpë | 4.0 (lugë tryeze) |
| therrime buke | 2.0 (lugë tryeze) |
| kripë tryeze | 1.0 (lugë çaji) |
Metoda e përgatitjes
Ndani lakrën në tufë lulesh në ujë të valë të kripur, në të cilin mund të shtoni qumësht ose uthull për të ruajtur ngjyrën e bardhë të lakrës. Gatuajeni në zjarr të ngadaltë, pastaj hiqeni nga uji me një lugë të çarë, lëreni ujin të kullojë në një sitë, vendoseni në një enë, derdhni me gjalpë të shkrirë dhe spërkatni me copa buke të grira.
Ju mund të krijoni recetën tuaj duke marrë parasysh humbjen e vitaminave dhe mineraleve duke përdorur kalkulatorin e recetave në aplikim.
Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 178.8 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 942 g |
| proteinat | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 1% | 5846 g |
| Yndyrna | 18.3 g | 56 g | 32.7% | 18.3% | 306 g |
| Karbohidratet | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 0.6% | 9522 g |
| acide organike | 53.2 g | ~ | |||
| Fibër ushqyese | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 8.1% | 690 g |
| Ujë | 65.3 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3481 g |
| hi | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 12.4% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.5% | 2250 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 13.3 μg | 400 μg | 3.3% | 1.8% | 3008 g |
| Vitamina C, askorbike | 26.4 mg | 90 mg | 29.3% | 16.4% | 341 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.2% | 2500 g |
| Vitamina H, biotinë | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 1% | 5556 g |
| Vitamina PP, JO | 0.6158 mg | 20 mg | 3.1% | 1.7% | 3248 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 75.2 mg | 2500 mg | 3% | 1.7% | 3324 g |
| Kalcium, Ca | 21.6 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.2% | 4630 g |
| Magnez, mg | 9.1 mg | 400 mg | 2.3% | 1.3% | 4396 g |
| Natriumi, Na | 8.7 mg | 1300 mg | 0.7% | 0.4% | 14943 g |
| Squfuri, S | 2.5 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| Fosfori, P | 31.2 mg | 800 mg | 3.9% | 2.2% | 2564 g |
| Klori, Kl | 819.9 mg | 2300 mg | 35.6% | 19.9% | 281 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
| Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Mangani, Mn | 0.0039 mg | 2 mg | 0.2% | 0.1% | 51282 g |
| Bakri, Cu | 4.3 μg | 1000 μg | 0.4% | 0.2% | 23256 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 1.2% | 4667 g |
| Zink, Zn | 0.0302 mg | 12 mg | 0.3% | 0.2% | 39735 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 0.2 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 2 g | maksimumi 100 г |
Vlera e energjisë është 178,8 kcal.
Lulelakër të zier e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina A - 22,2%, vitamina C - 29,3%, klori - 35,6%
- Vitamina A është përgjegjës për zhvillimin normal, funksionin riprodhues, shëndetin e lëkurës dhe syve dhe ruajtjen e imunitetit.
- Vitamina C merr pjesë në reaksione redoks, funksionimi i sistemit imunitar, promovon thithjen e hekurit. Mangësia çon në mishrat e dhëmbëve të lirshme dhe gjakderdhje, gjakderdhje nga hunda për shkak të rritjes së depërtueshmërisë dhe brishtësisë së kapilarëve të gjakut.
- klor e nevojshme për formimin dhe sekretimin e acidit klorhidrik në trup.
Përmbajtja e kalorive dhe përbërja kimike e përbërësve të recetave lulelakër të zier PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
Tags: Si të gatuajmë, përmbajtja e kalorive 178,8 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, cilat vitamina, minerale, metoda e gatimit Lulelakër të zier, recetë, kalori, lëndë ushqyese