Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | 1427 g |
| proteinat | 7.53 g | 76 g | 9.9% | 8.4% | 1009 g |
| Yndyrna | 7.1 g | 56 g | 12.7% | 10.8% | 789 g |
| Karbohidratet | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 2.2% | 3911 g |
| Fibër ushqyese | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 2.1% | 4000 g |
| Ujë | 77.68 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2926 g |
| hi | 1.59 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | 6429 g |
| karotenet alfa | 19 μg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 g |
| beta Kriptoksantina | 30 μg | ~ | |||
| Lycopene | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 16 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | 4839 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | 1622 g |
| Vitamina B4, kolina | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | 1185 g |
| Vitamina B5, pantotenike | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | 3185 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | 1550 g |
| Vitamina B9, folate | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | 294 g |
| Vitamina C, askorbike | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | 2542 g |
| Vitamina K, filokinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | 5455 g |
| Vitamina PP, JO | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | 1606 g |
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | 1351 g |
| Kalcium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Magnez, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Natriumi, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | 316 g |
| Squfuri, S | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | 1328 g |
| Fosfori, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | 1039 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | 896 g |
| Mangani, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | 725 g |
| Bakri, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | 532 g |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | 846 g |
| Zink, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | 1071 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 3.35 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 1.1 g | maksimumi 100 г | |||
| sukrozë | 0.68 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.42 g | ~ | |||
| Aminoacidet Thelbësore | |||||
| Arginina * | 0.406 g | ~ | |||
| valine | 0.378 g | ~ | |||
| histidine * | 0.168 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.298 g | ~ | |||
| leucine | 0.559 g | ~ | |||
| lysine | 0.393 g | ~ | |||
| methionine | 0.103 g | ~ | |||
| threonine | 0.309 g | ~ | |||
| fenilalanine | 0.284 g | ~ | |||
| Aminoacidet e zëvendësueshme | |||||
| alanine | 0.522 g | ~ | |||
| Acidi Aspartik | 0.636 g | ~ | |||
| glycine | 0.625 g | ~ | |||
| Acid glutamik | 1.24 g | ~ | |||
| Proline | 0.457 g | ~ | |||
| serine | 0.332 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.188 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 21 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 2.255 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 12: 0 Lauric | 0.015 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.164 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.03 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.26 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.075 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.687 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.011 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.006 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 2.469 g | min 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.054 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.241 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.066 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.057 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.047 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 0.501 g | nga 11.2 të 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleik | 0.408 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.007 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.063 g | nga 0.9 të 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 0.439 g | nga 4.7 të 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Vlera e energjisë është 118 kcal.
Kili, pa fasule, të konservuara e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 34%, hekuri - 11,2%, mangani - 13,8%, bakri - 18,8%, seleni - 11,8%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Hekur është një pjesë e proteinave të funksioneve të ndryshme, përfshirë enzimat. Merr pjesë në transportin e elektroneve, oksigjenit, siguron rrjedhën e reaksioneve redoks dhe aktivizimin e peroksidimit. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi hipokromike, atoni të muskujve të skeletit me mungesë të mioglobinës, lodhje të shtuar, miokardiopati, gastrit atrofik.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Bakër është pjesë e enzimave me aktivitet redoks dhe përfshihet në metabolizmin e hekurit, stimulon thithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mangësia manifestohet nga çrregullimet në formimin e sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimi i dysplasia e indit lidhës.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
Tags: përmbajtje kalorish 118 kcal, përbërje kimike, vlera ushqyese, vitamina, minerale, për çfarë është e dobishme Kili, pa fasule, të konservuara, kalori, lëndë ushqyese, vetitë e dobishme të Kilit, pa fasule, të konservuara