Vlera ushqyese dhe përbërja kimike.
Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për Gram 100 pjesë e ngrënshme.
| lëndë ushqyese | sasi | Norma ** | % e normës në 100 g | % e normës në 100 kcal | 100% normale |
| Vlera e kalorive | 226 kCal | 1684 kCal | 13.4% | 5.9% | 745 g |
| proteinat | 8.86 g | 76 g | 11.7% | 5.2% | 858 g |
| Yndyrna | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 10% | 441 g |
| Karbohidratet | 15.95 g | 219 g | 7.3% | 3.2% | 1373 g |
| Fibër ushqyese | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 8.6% | 513 g |
| Ujë | 57.02 g | 2273 g | 2.5% | 1.1% | 3986 g |
| hi | 1.57 g | ~ | |||
| Vitaminat | |||||
| Vitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1% | 4500 g |
| Retinol | 0.016 mg | ~ | |||
| karotenet beta | 0.046 mg | 5 mg | 0.9% | 0.4% | 10870 g |
| Lycopene | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantinë | 120 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B4, kolina | 32 mg | 500 mg | 6.4% | 2.8% | 1563 g |
| Vitamina B6, piridoksina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2% | 2222 g |
| Vitamina B9, folate | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 2.3% | 1905 g |
| Vitamina B12, kobalamina | 0.93 μg | 3 μg | 31% | 13.7% | 323 g |
| Vitamina C, askorbike | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
| Vitamina D, kalciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| beta tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| gama Tokoferol | 2.16 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.11 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filokinon | 15.3 μg | 120 μg | 12.8% | 5.7% | 784 g |
| Vitamina PP, JO | 1.65 mg | 20 mg | 8.3% | 3.7% | 1212 g |
| Betaine | 3.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kaliumi, K | 209 mg | 2500 mg | 8.4% | 3.7% | 1196 g |
| Kalcium, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1124 g |
| Magnez, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.5% | 1250 g |
| Natriumi, Na | 397 mg | 1300 mg | 30.5% | 13.5% | 327 g |
| Squfuri, S | 88.6 mg | 1000 mg | 8.9% | 3.9% | 1129 g |
| Fosfori, P | 178 mg | 800 mg | 22.3% | 9.9% | 449 g |
| Elementet gjurmë | |||||
| Hekuri, Fe | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 2.9% | 1513 g |
| Mangani, Mn | 0.249 mg | 2 mg | 12.5% | 5.5% | 803 g |
| Bakri, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3.4% | 1299 g |
| Selen, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 7.4% | 598 g |
| Zink, Zn | 1.75 mg | 12 mg | 14.6% | 6.5% | 686 g |
| Karbohidratet e tretshme | |||||
| Amidoni dhe dekstrinat | 14.78 g | ~ | |||
| Mono dhe disakaride (sheqerna) | 0.9 g | maksimumi 100 г | |||
| Glukoza (dekstroza) | 0.2 g | ~ | |||
| sukrozë | 0.4 g | ~ | |||
| fruktoza | 0.3 g | ~ | |||
| Sterola | |||||
| Kolesteroli | 28 mg | maksimumi 300 mg | |||
| Acid yndyror | |||||
| Transgender | 0.467 g | maksimumi 1.9 г | |||
| yndyrna trans të mononaturuara | 0.409 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të ngopura | |||||
| Acidet yndyrore të ngopura | 4.384 g | maksimumi 18.7 г | |||
| 4: 0 Vajore | 0.045 g | ~ | |||
| Najloni 6: 0 | 0.034 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprilik | 0.023 g | ~ | |||
| 10: 0 Bricjapi | 0.055 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.066 g | ~ | |||
| 14: 0 Miristike | 0.388 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoik | 0.052 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.414 g | ~ | |||
| 17: 0 margarinë | 0.091 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.16 g | ~ | |||
| 20: 0 Araçiniç | 0.027 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.015 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocerik | 0.011 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 4.411 g | min 16.8 г | 26.3% | 11.6% | |
| 14: 1 Miristoleike | 0.06 g | ~ | |||
| 15: 1 Rrëshajëve | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | 0.231 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.204 g | ~ | |||
| 16: 1 përkth | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadeceni | 0.055 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.016 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 3.634 g | ~ | |||
| 18: 1 përkth | 0.382 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (omega-9) | 0.046 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonik, cis (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Acidet yndyrore të pangopura | 3.042 g | nga 11.2 të 20.6 | 27.2% | 12% | |
| 18: 2 Linoleik | 2.819 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, i papërcaktuar | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 2.708 g | ~ | |||
| 18: 2 Acid Linoleik i Konjuguar | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenike | 0.168 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenik | 0.166 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gama Linolenic | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 4 Niseshte Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikosadienoik, Omega-6, cis, cis | 0.004 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriene | 0.011 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.011 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.021 g | ~ | |||
| 20: 5 Acidi eikosapentaenoik (EPA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 acide yndyrore | 0.178 g | nga 0.9 të 3.7 | 19.8% | 8.8% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| Omega-6 acide yndyrore | 2.751 g | nga 4.7 të 16.8 | 58.5% | 25.9% |
Vlera e energjisë është 226 kcal.
- i madh = 263 gr (594.4 kcal)
- i vogël = 171 g (386.5 kcal)
Ushqim i shpejtë, ashtu është e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B12 - 31%, vitamina K - 12,8%, fosfori - 22,3%, mangani - 12,5%, seleni - 16,7%, zinku - 14,6%
- Vitamina B12 luan një rol të rëndësishëm në metabolizmin dhe shndërrimin e aminoacideve. Folati dhe vitamina B12 janë vitamina të ndërlidhura dhe përfshihen në formimin e gjakut. Mungesa e vitaminës B12 çon në zhvillimin e mungesës së pjesshme ose sekondare të folateve, si dhe anemisë, leukopenisë, trombocitopenisë.
- Vitamina K rregullon mpiksjen e gjakut. Mungesa e vitaminës K çon në një rritje të kohës së mpiksjes së gjakut, një përmbajtje e ulur e protrombinës në gjak.
- Fosfor merr pjesë në shumë procese fiziologjike, përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazë, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është e nevojshme për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mangësia çon në anoreksi, anemi, rakitizëm.
- Mangan merr pjesë në formimin e kockave dhe indeve lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; thelbësore për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumi i pamjaftueshëm shoqërohet me një ngadalësim të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritjen e brishtësisë së indit të kockave, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
- Selen - një element thelbësor i sistemit mbrojtës antioksidant të trupit të njeriut, ka një efekt imunomodulues, merr pjesë në rregullimin e veprimit të hormoneve tiroide. Mangësia çon në sëmundjen Kashin-Beck (artrozë me deformime të shumta të nyjeve, shpinës dhe ekstremiteteve), sëmundjen Keshan (miokardiopatia endemike), trombastenia trashëgimore.
- zink është pjesë e më shumë se 300 enzimave, merr pjesë në proceset e sintezës dhe dekompozimit të karbohidrateve, proteinave, yndyrnave, acideve nukleike dhe në rregullimin e shprehjes së një numri gjenesh. Konsumi i pamjaftueshëm çon në anemi, mungesë të imunitetit sekondar, cirrozë të mëlçisë, mosfunksionim seksual dhe keqformime të fetusit. Studimet e fundit kanë zbuluar aftësinë e dozave të larta të zinkut për të prishur thithjen e bakrit dhe në këtë mënyrë të kontribuojnë në zhvillimin e anemisë.
Tags: përmbajtja e kalorive 226 kcal, përbërja kimike, vlera ushqyese, vitaminat, mineralet, sa i shpejtë është ushqimi i shpejtë, tacos, kaloritë, lëndët ushqyese, vetitë e dobishme të ushqimit të shpejtë, tacos