Krap në furrë: receta të shijshme gatimi, të plota dhe në copa

Sazan – это не только весьма вкусная, но еще и достаточно полезная рыба, поэтому пользуется у домохозяек известной популарностью. Существует множество рецептов приготовления этой рыбы, nga më të mirat, deri në restorantnыh блюд.

Si të gatuajmë siç duhet krapin në furrë

Si të zgjidhni një peshk

Zgjedhja e peshkut të duhur përfshin disa faktorë që duhet t'u kushtoni vëmendje:

1. Në këtë rast, nuk duhet të jetë më i vogël, në atë pikë dhe në të njëjtën kohë.
2. Если рыба заморожена, то она должна иметь ровную, гладкую текстуру поверхности. В случае наличия трещин и других изъянов, такую ​​рыбу лучше не купуваат.
3. Gjatë ngrirjes së thatë, nuk duhet të ketë lustër në kufomë dhe sipërfaqja e saj duhet të jetë e lëmuar si një gur.

Свежая рыба обладает такими характеристика:

• Sytë janë të pastër dhe transparent.
• Luspat janë të mbuluara me mukozë të pastër.
• Мясо со трудом отделяется от костей.
• Ngjyra e gushave është rozë e ndezur.
• Nuk ka dëmtime mekanike në trup.

Этап përgatitje рыбы

Подготовка тушек рыбы пред приготовлением включает несколько операций:

1. Kufoma e peshkut pastrohet dhe lahet mirë.
2. Определяются со рецептом приготовления.
3. Mblidhni të gjithë përbërësit e nevojshëm.

Самый простой variant përfshinт в том, что рыба маринуется и выпекается в духовке.

Sa më mirë të përmbaheni рыбу

Чтобы улучшить вкус этой рыбы, достаточно воспользоваться marinadom, включающим белое вино и соевый соус. Dhe kështu:

• Берется тушка рыбы, весом 2,5 kilograma.
• Beloe vin - 200 ml.
• Salcë soje ose vaj ulliri - rreth 40 ml.
• Соль, перец и специјалност на shije.

Teknologjia e përgatitjes:

1. Тушка рыбы чистится и избавляется од внутренностей, по чего режется на кусочки, толщиной до 4-х сантиметров.
2. Të gjithë përbërësit janë të përzier.
3. Маринад добавляется к кусочкам рыбы, и, рыба оставляется где-то на полчаса, при этом кусочки рыбы желательно переворачивать время од времени.
4. Включается духовка и разогрева до 180 градусови, pas chego nee pomeщaetsya marinovannый sazan minut deri në 40 maksimum.

Temperatura dhe koha optimale e gatimit

Temperatura në shpirtërore mund të hyjë në ditët 175-195, në varësi të mënyrës së pregatitjes së blyuda, në mënyrë që të përgatitet nga një recetë e tillë, që varet nga recetat e veçanta.

Receta të shijshme nga krapi

Naibolee shijnoy рыба получается, если тушка ее весит не më pak 2-h kilogrammov, për shkak të kësaj varet nga receta e përdorur nga file рыбы и стейки од филе или од целой тушки.

Krap i madh i pjekur i tërë në furrë

Për këtë arsye nuk keni nevojë për shumë komponent, për të siguruar ruajtjen e pastër të limonom, për të mirënjohur, dhe për të rritur yndyrën, në masën 30 ml.

Technical Prigovlenia Sleduyuщaя:

1. Тушка рыбы приправляется speciями, а также соком свежевыжатого лимона, после чего тушка помещается на блюдо.
2. Prerjet bëhen në të gjithë trupin e peshkut, pas së cilës vendosen feta limoni në to.
3. Блюдо помещается в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса како минум.

Сазан, запеченный со картошкой

Чтобы реализовать такой рецепт, понадобится около 4-х картофелин, по 0,3 kg perca dhe luka, 150 g majoneza, rritëse masla – rreth 30 ml, a также специи и травати за аромати.

Fazat e gatimit:

1. Patatet, qepët dhe specat priten në kubikë të vegjël dhe më pas përzihen.
2. Assorti од овощей помещается на противень, a poverh них укладывается тушка рыбы, заправленная приправами со солью.
3. Поверх тушки наносится слой майонеза, а верху мајонеза выкладываются ароматные travы.
4. Духовка разогрева до 200 градусов, пред, чем в нее помещается противень со рыбой минут на 40, jo më shumë.

Сазан в смета

Понадобится тушка рыбы, около 150 г.

Si të përgatitet një produkt:

1. Рыба чистится и моется, а также приправляется specijami, солится и смазывается майонезом и соевым соусом, причем, как снаружи, так и внутри. После этого рыба помещается во прохладное место на пару часов.
2. Затем рыба смазывается со одной стороны сметаной и посыпается укропом, но сначала тушка рыбы укладывается на противень.
3. Рыба помещается в духовку минут на 20, pas чего она переворачивается и также смазывается сметаной. Духовка должна быть разогретой до 200 градусов.
4. Сазан готовится во духовке е 20 minuta deri në fund të gatishmërisë.

Krap i pjekur në kripë

Për ta bërë këtë, do t'ju duhet një përbërës - kripë, me peshë rreth gjysmë kilogrami.

Opsioni i gatimit:

1. Тушка чистится, промывается и высушивается со помощью бумажного полотенца.
2. Priten nja dy copa petë, gjatësia e të cilave është e barabartë me gjatësinë e peshkut.
3. Фольга укладывается на противень, pas чего на неe насыпается gjysmë соли. Сверху укладывается тушка рыбы, а на нее высыпается оставшаяся gjysmë соли. Рыба закрывается другим отрезком фольги.
4. Блюдо отправляется во духовку, разогретую до 200 градусов, deri në minutën e 30-të.

Krap i mbushur me karota dhe qepë

Nëse dëshironi të ruani produkte të vogla, si luk – deri në 1 fluks, kërpudha dhe kërpudha – në një pikë, specijami – në shije, një sasi e vogël vaji – jo më shumë se 100 gram.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. Рыба приправляется солью, перцем и други specijami.
2. В брюхо тушки помещается измельченный лук со маслом, а также зелень за аромата.
3. Рыба оборачивается во фольгу и помещается в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 40, jo më shumë.

Сазан во фольге

Для приготовления понадобится 1 луковица, по одному большому пучку укропа и петрушки, 100 g сливочного масла и sпеции по shije.

Përgatitja:

1. Рыбу приправляют speciями, перцем и солью.
2. Qepa dhe gjalpi vendosen në barkun e peshkut. Për të shtuar aromë, shtoni zarzavate.
3. Сазана закрывают фольгой и укладывают в разогретую духовку до 200 градусов. Готовиться рыба 40 minuta.

Pjekja e krapit në furrë në copa

Для приготовления этого блюда понадобятся такие составляющие, как филе рыбы, пара луковиц, около 150 gram majoneza, 1 чайная ложка растительного масла, а также приправы и.

Gatim hap pas hapi:

1. File narezaetsya на куски, размером до 4-х сантиметров,
2. pas чего кусочки смешиваются со specijami. После этого кусочки рыбы должны пропитаться в течение получаса.
3. Merrni një enë pjekjeje dhe vendosni mbi të një shtresë qepë të grirë në majonezë.
4. Në sleduyuщem эtape берутся кусочки рыбы и выкладываются поверх лука со майонезом. Затем берется растительное масло и разбрызгивается поверх рыбы. Në mbyllje, рыба помещается во фольгу (накрывается отрезком фольги).
5. Рыба отправляется во духовку со температурой не më pak 180 qytete në 20 minuta, nuk më pak. По истечении этого времени удаляется фольга и рыба допекается до появления хрустящей корочки.

Сазан со овощами

Krome того, что понадобятся овощи, вроде лука и морковки, также помидоров и огурцов, nuk mund të zgjidhet pa limona, speciй и приправ, растительного масла, соли, укропа, также 100 gram.

Pjata do të dalë e shijshme nëse:

1. Рыбу обработать соком лимона, поперчить, посолить, заправить специјалности, а также полить растительным маслом.
2. Pritini imët perimet dhe përzieni për të marrë perime të ndryshme. Barku i peshkut është i mbushur me këto perime.
3. Рыбу выложить на форму для запекания, смазать сметаной, наделать надрезы, вставив во них дольки лимона, pas чего рыба помещается во фольгу.
4. Запечь блюдо в духовке при температура около 190 градусов на протяжении полутора часов, не më shumë.

Krap i pjekur në mëngë në furrë

Понадобится совсем немного ингредиентов, таких, како лимон, несколько долек чеснока, соль, перец, растительное масло и приправы для рыбы.

Procesi i gatimit është si më poshtë:

1. В брюхо рыбы укладываются дольки чеснока, а тушка смазывается необходимыми speciями.
2. Pas эtogo rыba pomeщaetsya në rukav dhe në mënyrë të drejtë në shpirtovku, në atë të 40 minuta. Перед этим в рукаве следует проделать несколько отверстий.

Сазан, запеченный в фольге со лимоном

Для начала следует запасись всеми необходимыми составляющими, вроде лимона, лука и перца по 1 штуке, а также зелени, приправ, соли и растетельного масла.

Pjata përgatitet si më poshtë:

1. В брюхо рыбы помещается смесь од лимона и speciй, а также соли и перца на вкус.
2. Në тушке рыбы делаются поперечные надрезы, во которые вставляются кусочки лимона, после этого на рыбу выдавливается сок лимона.
3. Тушка рыбы заворачивается во фольгу, причем плотно и отправляется во духовку, разогретую до 200 градусов. Bludo gatitsya në 1 orë, por jo më shumë.

Krap i mbushur me kërpudha

Estestvenno, что понадобятся грибы, свежие и сушеные, во koliчестe 200 gram, a также пара яиц, около 100 gram risa, paralukovic, panirovochnыe околосхари, около 100 gram.

Përgatitja do të jetë si më poshtë:

1. Snachala рыба разделывается, тщательно моется и zrazetsya vdolь në dy orë, e drejtë specijami dhe e drejtë në holodilьnik për 30 minuta.
2. Suhie gribы perde использованием замачиваются во течение часа во холодной воде.
3. Отвариваются яйца, и готовится рис, который перемешивается со грибами и измельченными яйцами.
4. Luk narezaetsя кольцами и лесна обжаривается на сковородке, pas chego on dobavlyaetsya к смеси, состоящей од яиц, gribov dhe risa.
5. Rыba furnizohet nga holodilьnika dhe pomeщaetsya në formë për vыpekania, për shkak të faktit se ajo është e nevojshme për të bërë një herë në Polovica, pasi që ajo ka të bëjë me llogaritjen dhe të heqë dorë nga travami. Затем сверху выкладывается смесь од лука, грибов, риса dhe яиц. Берется вторая gjysmë рыбы и также смазывается сметаной, по чего она што укладывается поверх смеси. Në mbyllje, рыба смазывается сметаной и присыпается панировочными сухарями.
6. Pered этим берется форма для запекания, дно которой застилается пергаментной бумагой. Рыба помещается на форму для запекания и помещается 1 ч. во духовку, разогретую до температуры 180 градусов.

E pjekur me qull hikërror

Krome 100 grammov гречки, придется запастиь и të tjerami produkte, takimi, kak muka – 30 grammov, яйца – пара штук, твердый сыр – 50 граммов, слатко масло – 20 grammov dhe mace – 20 grammov, mace, XNUMX gram. а также рыба.

Si përgatitet pjata:

1. Тушка рыбы разрезается на несколько одинаковых частей со удалением всех костей.
2. Готовится смесь, состоящая из майонеза, специјалитет и соли. Кусочки рыбы помещаются в эту смесь и обжариваются на сковородке.
3. Готовится в кастрюле гречка со добавлением сливочного масла и зелени.
4. Hikërrori i gatuar vendoset në një enë pjekjeje dhe sipër janë copa peshku të skuqura në një tigan.
5. Vezët e ziera shtypen dhe vendosen sipër peshkut.
6. Pas эtogo рыба заправляется майонезом, a verhu eще и tertыm твердым сыром.
7. Рыба помещается во фольгу, а затем отправляется во духовку на 30 minuta, при температура 180 градусов.
8. Для получения аппетитной корочки, пред окончанием процесса приготовления, верхний слой фольги необходимо удалить.

Koktal nga krapi

Основные ингредиенты состоят из нарезки од овощей, таких како баклажаны, лук и сладкий перец, а также томатов. При этом понадобится еще чеснок е-тоа 3 dollarë, лимон со майонезом – 150 граммов, твердый сыр – 150 граммов, jeshilь, соль, перец и приправы за рыбы.

Gatim hap pas hapi:

1. Merrni një fletë pjekje dhe vendosni një copë petë në fund të saj, përmasat e së cilës janë pak më të mëdha se madhësia e peshkut.
2. Тушка рыбы разделывается, внутренности удаляются, pas чего рыба промывается под проточной водой.
3. Peshku pritet përgjatë shtyllës kurrizore dhe hiqen të gjitha kockat.
4. Kufoma lahet përsëri dhe në trupin e saj bëhen disa prerje të cekëta.
5. Берутся баклажаны и очищаются от кожуры, а затем нарезаются кольцами и отправляются в подсоленную вода на несколько минут. Это може да избавиться од горечи. Измельчаются также и остальные овощи.
6. Рыба помещается на фольгу, с приправами и specijami, а также смазав мякоть майонезом.
7. Sloями на рыбу выкладываются poочередно такие производи, si лук, баклажаны, твердый сыр, а также томаты и чеснок.
8. Për të lejuar që lëngu të mblidhet nën peshk, skajet e fletës duhet të futen poshtë.
9. Духовка нагревается до температуры 170 градусов. Блюдо готовится около полутора часов. Për këtë, pas 10 minutash, sazan posыpaetся тертым сыром, а также украшается зеленью.

Krap me gjalpë

Estestvenno, что poтребуется рыба, lyer lehtë около 50 gram, a takje ryad të tjera produkte, takih si limon, jeshile, kripë, perec dhe specia.

procedura:

1. Рыба чистится со удалением внутренностей, pas чего тщательно промывается под проточной водой.
2. Рыба маринуется с использованием соли, перца, сока лимона, а также специй. Для этого она помещается во холодильник минут на 30-ти.
3. Берется отрезок фольги и помещается на дно протвиня, по чего его промазывают растительным маслом. Затем на фольгу выкладывается тушка сазана. Во разрезанное брюхо помещается сливочное масло, а в надрезы, сделанные на теле рыбы – кусочки лимона.
4. Barku i peshkut është gjithashtu i mbushur me skuqje të bëra nga qepë dhe barishte.
5. Подготовленная таким образом рыба смазывается маслом и закрывается фольгой. Блюдо следует готовить при температура 190 градусов на протяжении 40 minuta.

Për 10 minuta deri në gatishmëri të folьga snietsя, чтобы добиваат аппетитную корочку.

Biftekët e krapit

Понадобится филе рыбы, нарезанное на стейки, во количестве 3-х штук, весом по 1 kg, a также пара луковиц, 3 штуки вареных картофелин, majonez, около 100 gram и слатко, лимонь со 50 kg.

Si të gatuajmë siç duhet:

1. Стейки промываются и выкладываются на стол, pas ҫego smachivayutsya соком лимона и оставляются мариноваться минут на 10-tь.
2. Në дно формы для запекания ложится отрезок фольги. Ego e madhe duhetnы быть достаточной для того, чтобы завернуть стейки полностью.
3. Во стейках следует поделать специјално полости, чтобы их зафаршировать луком и картофелем, мелко нарезанных.
4. Një shtresë me qepë dhe patate, të lyera me vaj vegjetal dhe majonezë, shpërndahet sipër biftekëve.
5. Peshku vendoset në fletë metalike dhe mbi të vendosen copa djathi të fortë.
6. Блюдо закрывается фольгой и готовится в духовке на протяжении 35 minuta, në temperaturë 200 градусов. Чтобы получить румяную корочку, për 5 minuta deri në gatishmëri фольga скрывается.

Сазан во пакете для запекания

Në таком случае необходимо приобрести paketë për përpekanija dhe желательно од фольги, а также некоторые ingredientы, такие si соль, перец, лук, чеснок и gjelbërь.

Bludo në paketën e gatimit:

1. Peshku pastrohet dhe lahet mirë.
2. Në тушке рыбы делаются неглубокие надрезы, во которые кладутся дольки чеснока. Затем рыба смазывается приправами.
3. Qepët e grira, barishtet dhe specat vendosen në barkun e prerë.
4. Rezultatet në paketë për përpekanija, ee çmimi i 40 minutave në frymëvku pechься në temperaturë 180 qytete. Время приготовления varet од величины рыбы.

Disa sekrete gatimi

Estestvenno, что приготовление различных блюд связано со рядом всевозможных совети и rekomandime, nëse nuk mund të përfitojë produktin e duhur.

Këshilla të dhëna:

1. Duhet t'i kushtoni vëmendje freskisë së peshkut.
2. Krapi është një peshk që kërkon përzgjedhje të kujdesshme të erëzave dhe përbërësve të tjerë.
3. Teknologjia e gatimit nuk duhet të shkelet.
4. Në rezultatin e parapëlqimit të ngurtësimit, poэтому нельзя на его основе gatiть различные соусы.

Сазан – это вкусная, жирная рыба, которая пригодная для того, чтобы ее готовили различными способами. Nuk është e mundur për të shijuar ushqimin e shijshëm.