Pjata kampione me këmbë pule

Këmbët e pulës të kombinuara me kampione janë një pjatë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike. Mund të përgatitet për një darkë familjare pasi të ktheheni nga puna. Duhet pak kohë për ta përgatitur, përbërësit janë më të përballueshëm. Pulat dhe kërpudhat shërbehen me pure patatesh, me bulgur të thërrmuar ose oriz dhe për një darkë të lehtë, pjata anësore mund të zëvendësohet me sallatë perimesh.

Recetë për këmbët e pulës me kampionë në fletë metalike

Receta për këmbët e pulës me kampionë të gatuar në petë është një nga më të lehtat. Nëse nuk keni kohë për të gatuar një darkë të plotë, merrni këtë opsion si bazë - ju sigurojmë se do t'ju ndihmojë më shumë se një herë.

• 6-8 copë. këmbët;
• 500 g kërpudha;
• 2 llamba;
• 300 ml majonezë;
• Kripë, erëza për shije;
• 3 thelpinj hudhre;
• 1 st. l. mustardë.

Receta për gatimin e këmbëve të pulës me kampionë në petë përshkruhet hap pas hapi.

1. Shpëlajini mirë këmbët, thajini me një peshqir letre ose peceta.
2. Vendoseni në një enë të thellë, shtoni mustardën, kripën dhe erëzat sipas shijes, hudhrën e shtypur dhe majonezën.
3. Përziejini mirë, lëreni për 30 minuta që të marinohen mirë.
4. Qëroni kërpudhat nga filmi, prisni majat e errëta të këmbëve.
5. Pritini në gjysmë, vendosni në një tas me këmbë dhe përzieni gjithçka përsëri.
6. Qëroni qepën, priteni në gjysmë rrathë, vendoseni mbi kërpudhat dhe përsëri përziejeni mirë me duar.
7. Në një enë pjekje vendosim folie ushqimore, sipër vendosim përbërësit e përgatitur për pjekje së bashku me salcën.
8. Mbulojeni me petë, kapni skajet dhe vendoseni në furrën e nxehur më parë.
9. E pjekim ne 190°C per 90 minuta.

Këmbët e pulës me kampione të ziera në salcë kosi

Këmbët e pulës me kampione të gatuara në një tigan me salcë kosi është një tjetër mundësi e thjeshtë për një vakt familjar. Shija dhe aroma e tij do të pushtojnë të gjithë familjen tuaj pa përjashtim!

• 5-7 copë. këmbët;
• 500 g kërpudha;
• 2 koka qepe;
• 3 thelpinj hudhre;
• 100 ml lëng pule;
• Vaj perimesh;
• 1 st. l. paprika e ëmbël e bluar;
• 200 ml salcë kosi;
• 1 tufë majdanoz ose kopër;
• Kripë.

Këmbët e pulës me kampione të ziera në salcë kosi do të shijohen nga e gjithë familja juaj, pavarësisht nga mosha dhe preferencat e shijes.

Këmbët e pulës me kampionë të pjekur në një salcë kremoze

Këmbët e pulës me kampionë të pjekur në një salcë kremoze do të rezultojnë aromatike, të buta, të lëngshme dhe të shijshme. Një pjatë e tillë me të drejtë mund të zërë vendin e saj të merituar në tryezën festive, si dhe të ushqejë me përzemërsi familjen tuaj në çdo ditë.

• 6-8 copë. këmbët e pulës;
• 400 g kërpudha;
• 50 g djathë të fortë;
• 5 Art. l salcë kosi;
• 200 ml krem;
• 1 lugë gjelle. l. gjalpë;
• ½ lugë. kerri, paprika e ëmbël e bluar;
• Kripë - për shije, barishte të freskëta.

1. Shpëlajini këmbët mirë, fshijini me një peshqir letre, spërkatni me paprika, kerri, shpërndani me duar në të gjithë mishin.
2. Vendosni këmbët në një tepsi të lyer me yndyrë.
3. Shtoni trupat e frutave të prerë në disa pjesë, kripë për shije.
4. Kombinoni kosin me kremin dhe djathin e grirë në një rende të imët, përzieni mirë.
5. Hidhni salcën mbi përmbajtjen e fletës së pjekjes, vendoseni në një furrë të parangrohur në 190 ° C.
6. Piqeni për 60 minuta, spërkatni sipër me majdanoz të grirë gjatë servirjes. Mund ta servirni me çdo pjatë anësore që keni përgatitur.

Këmbët e pulës të mbushura me kërpudha dhe djathë

Këmbët e pulës të mbushura me kampione janë një pjatë origjinale dhe e shijshme për t'u shërbyer në tryezën festive. Do të jetë e vështirë ta gatuani, por ia vlen - të ftuarit tuaj do të befasohen këndshëm nga një vëmendje e tillë dhe shija e mahnitshme e gjellës.

• 10 copë. këmbët;
• 500 g kërpudha;
• 2 koka qepe;
• 3 lugë gjelle. l. djathë i fortë i grirë;
• 2 karota;
• Vaj perimesh;
• Kripë dhe piper i zi për shije.

1. Shpëlajini këmbët me ujë, fshijeni lëngun e tepërt me një peshqir letre.
2. Hiqni me kujdes lëkurën nga këmbët për të bërë një "çorap" prej lëkure. Për ta bërë këtë, nga lart, tërhiqeni lëkurën poshtë këmbës deri te kocka, duke bërë prerje në ato vende ku lëkura është e lidhur me mishin.
3. Me një thikë të mprehtë, prisni me kujdes kockën së bashku me lëkurën.
4. Pritini mishin, prisni në kubikë të vegjël ose kaloni në një mulli mishi.
5. Qëroni, lani dhe copëtoni karotat dhe qepët: qepët i grini në kubikë, karotat i grini në rende.
6. Kërpudhat i presim në kubikë të vegjël, i skuqim në vaj për 5 minuta, i shtojmë perimet dhe vazhdojmë ti skuqim për 10 minuta.
7. Kombinoni mishin e pulës me kërpudhat dhe perimet, kripë dhe piper për shije, shtoni djathin, përzieni.
8. Me një lugë çaji, vendosni mbushjen në "çorapin" e lëkurës së pulës, duke e shtypur fort.
9. Lidhni skajet e lëkurës, qepni me fije ose fiksoni me kruese dhëmbësh dhe shponi vetë lëkurën në disa vende me një kruese dhëmbësh.
10. Lyejeni një fletë pjekjeje me vaj vegjetal, shtroni këmbët e mbushura dhe piqini në furrë për 40-50 minuta. në temperaturë 180-190°C.

Këmbët e pulës me kërpudha dhe patate

Nëse keni një recetë për gatimin e këmbëve të pulës me kërpudha dhe djathë në furrë, familja juaj nuk do të ketë kurrë uri.

• 6-8 këmbë;
• 700 g patate;
• 500 g kërpudha;
• 200 g djathë;
• 2 llamba;
• 100 ml majonezë;
• Kripë.

1. Kriposni këmbët, derdhni 3-4 lugë gjelle. l. majonezë dhe përziejeni me duar.
2. Vendoseni në një enë pjekjeje, vendosni sipër një shtresë patatesh të qëruara dhe të prera në gjysmë unaza të holla me patate.
3. Më pas një shtresë qepë, të prerë në unaza, lyejeni me majonezë.
4. Pritini kërpudhat në feta, vendosni qepë, shtoni pak kripë dhe lyejeni me majonezë.
5. Formën e vendosim në furrë të nxehur në 180°C dhe e pjekim për 50-60 minuta, derisa në sipërfaqen e enës të shfaqet një kore e artë.
6. Hiqeni kallëpin, spërkatni sipër me djathë të grirë dhe futeni sërish në furrë për 15 minuta.